Description

Le Bac GN en inox GN 2/1 h=40 mm référence FAA0050 est conçu pour les cuisines professionnelles qui travaillent en cadence et doivent rationaliser chaque mouvement. Son format GN 2/1 et sa hauteur de 40 mm en font un contenant idéal pour la préparation, le stockage et la présentation sur lignes froides, buffets et postes de dressage. En inox neutre, il s’intègre parfaitement aux postes de travail, qu’il s’agisse de tables réfrigérées, chariots ou éléments de distribution, avec un Poids 2.07 kg adapté aux manipulations répétées en service intensif. Pensé pour un rangement de bacs gastronormes optimisé, il participe à un véritable processus simplifié pour les pros en cuisine.

La marque VIRTUS s’appuie sur une véritable expérience éprouvée dans le secteur des cuisines professionnelles. Dès 1989, Francesco Marrocchino, fort de plus de 15 ans dans l’industrie agroalimentaire, impose une vision centrée sur la livraison rapide, une logistique performante et un SAV irréprochable. En 2004, son fils Vittorio fonde l’actuel groupe Virtus GmbH et oriente progressivement l’entreprise de la distribution vers la production. Aujourd’hui, père et fils pilotent une marque reconnue des chefs pour ses technologies conçues pour la durabilité. Avec un entrepôt de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, le groupe dispose d’un stock important et dessert plus de 60 pays, garantissant une disponibilité adaptée aux exigences des réseaux CHR.

Sur le terrain, ce bac gastronorme inox professionnel facilite la gestion du froid et de la remise en température grâce à sa construction en inox neutre, compatible avec les postes réfrigérés et les cellules de maintien. La hauteur réduite de 40 mm permet un étalement homogène des préparations, utile pour le refroidissement rapide ou les dressages précis en buffet. Sa conception robuste supporte les manipulations répétées, le gerbage dans les armoires de stockage et le rangement GN sur chariots, tout en restant compatible avec une logistique de type Paket/Parcel pour les livraisons rapides. Chaque bac bénéficie d’un contrôle qualité strict, garantissant une finition régulière, des bords bien formés et un emboîtement fiable avec vos autres éléments GN.

Ce bac GN inox GN 2/1 basse hauteur répond-il aux contraintes de service des cuisines professionnelles ?
Oui, son format GN 2/1 et sa faible hauteur permettent de travailler efficacement sur les lignes de préparation, de maintenir les aliments en froid positif ou en bain-marie, et d’assurer une rotation rapide des mises en place, tout en restant maniable pour les équipes en plein coup de feu.

Comment exploiter au mieux ce bac GN inox GN 2/1 dans une organisation de production quotidienne ?
Il peut servir pour les bacs de réserve sur tables réfrigérées, le dressage de garnitures en self, la mise en place sur poste de cuisson ou la présentation en vitrine, tout en restant cohérent avec une vraie écoute des besoins clients : volumes maîtrisés, manipulation simplifiée et compatibilité avec vos solutions de rangement bacs GN.

Avec la référence FAA0050, vous choisissez un bac GN en inox signé VIRTUS, pensé pour les contraintes réelles des professionnels CHR et pour une exploitation durable de votre parc de matériel de cuisine professionnelle.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 2.07
Type de connection : neutre

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