Description

Dans un service de restauration rapide ou sur une ligne de self, la tenue des préparations au froid comme au chaud devient vite critique lorsque les contenants ne sont pas parfaitement adaptés aux équipements GN. Pertes de temps, fuites, difficultés de stockage en chambre froide : chaque défaut de bac se traduit par une désorganisation du poste et un risque sur la sécurité alimentaire.

Le Bac GN en inox GN 2/3 h=200 mm VIRTUS, réf. FAA0027, apporte une réponse directe à ces enjeux. Conçu pour un usage intensif, ce bac gastronorme inox professionnel s’intègre dans vos bains-marie, comptoirs de préparation ou chariots neutres, tout en supportant les cadences élevées des cuisines collectives et de la restauration commerciale. Sa hauteur de 200 mm permet un volume confortable tout en restant maniable pour la plonge et la manutention quotidienne, avec un poids maîtrisé de 1.35 kg.

La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire solide : en 1989, Francesco Marrocchino met son expérience de plus de 15 ans dans l’agroalimentaire au service des cuisines professionnelles, avec une vision centrée sur la livraison immédiate, une logistique performante et un SAV irréprochable. En 2004, son fils Vittorio crée le groupe Virtus GmbH, qui évolue de la simple distribution vers la production. Avec un entrepôt principal de 15000 m² à Hamm et un second de 5000 m² à Lainate, VIRTUS devient un partenaire de confiance présent dans plus de 60 pays, capable d’assurer une logistique CHR fiable et une Expertise technique en continu pour les professionnels.

Techniquement, ce bac GN 2/3 en inox est de type de connexion neutre, idéal pour la préparation, le stockage et la remise en température dans vos équipements compatibles GN. Son format GN 2/3 optimise l’occupation des rails et des étagères, que ce soit dans un meuble de préparation, un poste froid ou un système de rangement bacs GN comme ceux proposés sur les plateformes spécialisées. La classe d’expédition Paket/Parcel facilite les livraisons rapides en multi-sites.

Ce bac GN inox est-il adapté à des rythmes de production élevés en cuisine professionnelle
Oui, sa conception en inox et son format GN 2/3 le rendent particulièrement adapté aux flux tendus, en offrant des Solutions modulables pour les pros et une Réponse rapide et adaptée aux besoins de mise en place.

En situation réelle, ce bac inox GN 2/3 se place sur votre poste de dressage pour maintenir garnitures, sauces ou préparations froides, puis se transfère directement en chambre froide ou en étuve selon vos protocoles HACCP. Vous conservez ainsi une continuité de la chaîne de préparation, tout en bénéficiant d’une Assistance technique disponible grâce au réseau VIRTUS et SDC.

En choisissant ce Bac inox GN 2/3 – hauteur 200 mm VIRTUS, vous investissez dans un matériel robuste qui apporte une réelle Valeur ajoutée pour votre activité et s’intègre pleinement à vos systèmes de rangement professionnel pour bacs GN existants.

Caractéristiques :

Poids (kg) : 1.35
Type de connection : neutre

Retrouvez également nos solutions équipements CHR sur Stock Direct CHR.