Description

La balance de table en acier inox professionnelle VIRTUS répond aux exigences de pesée précises dans les cuisines de production, laboratoires de pâtisserie, traiteurs et ateliers de préparation. Avec une capacité de 30 kg et une lecture à 1 g, la référence FCF30K3 assure un contrôle rigoureux des portions, des matières premières et des préparations finies, tout en restant compacte sur le plan de travail.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l’actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l’entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s’est orientée vers la production. Aujourd’hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d’excellence. L’entrepôt principal, d’une capacité de 15000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d’un second centre logistique d’une capacité de 5000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d’être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, ils ont continuellement étendu leurs activités à travers le monde, en collaboration avec leur réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd’hui, ils opèrent dans plus de 60.

Conçue en acier inox professionnel avec des matériaux choisis avec soin, cette balance bénéficie d’un plateau stable et hygiénique, simple à nettoyer entre deux productions. Sa capacité de 30 kg et sa précision de 1 g permettent aussi bien le dosage minutieux des ingrédients que la pesée de bacs et bacs GN. Alimentée en 220-240 V, de type de connexion électrique, elle s’intègre facilement à tout poste de travail sans adaptation spécifique. Compacte (dimensions 270 x 345 x 106 mm cm) et légère (poids 2.61 kg), elle se déplace aisément entre laboratoire chaud, froid et pâtisserie.

Pour un restaurateur ou un artisan, cette balance de cuisine professionnelle optimise le contrôle des coûts matière, la régularité des portions et la reproductibilité des recettes. Vous sécurisez vos fiches techniques, limitez les écarts de grammage et gagnez un temps précieux en mise en place. Sa solide réputation dans le CHR, fruit d’une expérience inégalée dans le secteur, en fait un outil fiable en service continu, avec une forte réactivité en toute circonstance pour vos envois.

Comparée à une balance générique grand public, cette balance de table lecture 1 g – charge max 30 kg est pensée pour un usage intensif : structure robuste, précision stable même avec des bacs volumineux, alimentation secteur sécurisée et conception professionnelle. Le processus de commande simplifié et la classe d’expédition Paket/Parcel facilitent son intégration rapide dans votre organisation.

Cette balance de table inox est-elle adaptée aux cuisines professionnelles à fort volume de production
Oui, sa capacité de 30 kg, sa précision à 1 g et sa construction en acier inox en font un outil fiable pour des cadences élevées en restauration commerciale, collective ou traiteur.
Cette balance de table inox nécessite-t-elle une alimentation électrique spécifique
Non, la balance fonctionne sur une tension standard de 220-240 V, ce qui permet de la brancher sur la plupart des installations électriques professionnelles sans adaptation.
Cette balance de table inox est-elle simple à déplacer entre différents postes de travail
Oui, avec un poids de seulement 2.61 kg et des dimensions compactes de 270 x 345 x 106 mm cm, elle se transporte facilement d’un poste à l’autre selon vos besoins de production.
Cette balance de table inox permet-elle un nettoyage rapide en environnement HACCP
Sa structure en acier inox et ses surfaces accessibles facilitent l’essuyage fréquent et l’entretien quotidien, pour répondre aux contraintes d’hygiène en cuisine professionnelle et laboratoire.

Optez dès maintenant pour cette balance de table VIRTUS FCF30K3 et équipez votre laboratoire avec un matériel précis, robuste et immédiatement opérationnel pour toutes vos pesées en production.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 270 x 345 x 106 mm
Poids (kg) : 2.61
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Capacité (kg) : 30

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