Description
Le batteur à poser professionnel capacité 20 L avec variation de vitesse – XBE20 est un équipement essentiel pour ceux qui souhaitent optimiser leur processus de préparation culinaire. Doté d’un rendement de 6 kg/Cycle, il est idéal pour les cuisines professionnelles qui cherchent à maximiser efficacité et qualité dans la préparation de leurs plats.
La marque Dito Sama, reconnue depuis sa création en 1945, est synonyme de qualité et d’innovation dans le secteur des équipements de cuisine professionnels. Sous l’égide du groupe Electrolux depuis 1987, la marque a toujours poursuivi un investissement continu dans la recherche pour satisfaire les besoins de ses clients. Toutes les offres de Dito Sama sont conçues dans un esprit de valeur éthique et de durabilité, attestées par les certifications ISO obtenues au fil des années, témoignant d’une entière transparence des offres.
Le Batteur à poser professionnel XBE20 se distingue par ses nombreuses fonctionnalités. Livré avec un crochet en spirale, une palette, un fouet, et une cuve de 20 litres, il permet de mélanger, pétrir, fouetter et émulsionner avec une grande efficacité. Son panneau de commande étanche avec boutons tactiles, ainsi que son variateur de vitesse électronique, garantissent une utilisation précise et sécurisée avec la référence 600156. Tous les éléments amovibles sont conçus pour un nettoyage facile, y compris un écran de sécurité amovible pour réduire la poussière de farine.
Comment ce batteur améliore-t-il votre quotidien culinaire ? Avec ses 10 vitesses ajustables et son moteur asynchrone puissant, il offre un savoir-faire à disposition des pros, capable de s’adapter à différents types de préparations, ce qui est essentiel pour réagir rapidement aux exigences de la cuisine industrielle.
Comment est-il utilisé au quotidien par les chefs ? En utilisant le levier pour contrôler la montée et l’abaissement de la cuve, les chefs peuvent pleinement utiliser la capacité de 6 kg de détrempe. Ce batteur est conçu pour être mis à l’épreuve dans des environnements exigeants, garantissant une réactivité face aux pic de commandes.
L’adoption du batteur XBE20 par plusieurs établissements témoigne de sa fiabilité et de son apport en productivité. Chaque fonctionnalité a été pensée pour répondre de manière optimale aux besoins des professionnels de la cuisine.
Caractéristiques :
Dimensions (LaxPxH) (mm) : 521x685x980
Poids (kg) : 76.0
Groupe de certification : XBE20
Référence fournisseur : DXBE20ATB
Alimentation : Monophasée
Puissance (kW) : 1.01
Indice de protection : IP23
Origine : FR
Capacité (L) : 20 L
Rendement : 6 kg/Cycle
Détrempe : 6 kg avec crochet spiral
Blanc d’oeuf : 32 avec Fouet
Pour rejoindre la communauté de professionnels qui ont choisi d’optimiser leurs préparations grâce aux équipements de Stock direct CHR, visitez le site [ici](https:///).
Les chefs pâtissiers et cuisiniers professionnels l’apprécieront particulièrement pour ses performances, adaptabilité, et les résultats impeccables qu’il assure jour après jour.
