Description
Vous êtes un professionnel de la boulangerie ou de la pâtisserie et vous recherchez un équipement performant pour vos préparations ? Trouver le bon matériel qui allie fiabilité, performance, et sécurité est souvent un casse-tête. Vous avez besoin d’un appareil capable de gérer des volumes importants et de s’adapter aux contraintes spécifiques de votre métier, tout en garantissant des résultats de qualité supérieure. Il est temps d’opter pour une solution qui satisfait à toutes ces exigences.
Voici le Batteur professionnel boulangerie 40 L triphasé vitesse variable – MBE40 de Dito Sama, un choix de prédilection pour les artisans exigeants. Ce batteur mélangeur, conçu pour répondre aux besoins rigoureux des secteurs de la boulangerie et de la pâtisserie, offre une capacité maximale de 12 kg pour la détrempe de farine avec 60 % d’hydratation grâce à son crochet spiral. Doté de fonctionnalités avancées telles que le variateur de vitesse électronique, il permet une adaptation précise aux différentes textures des préparations, assurant une fiabilité testée et confirmée.
Depuis 1945, Dito Sama est la marque de référence en matière d’équipements de cuisine professionnels, maintenant une excellence dans les standards du secteur. En intégrant le groupe Electrolux en 1987 et obtenant successivement les certifications ISO 9001, ISO 14001, et OHSAS 18000, la marque témoigne d’un investissement continu dans la recherche pour proposer des solutions innovantes et durables.
Le batteur 40 L triphasé est livré avec un crochet spiral, une palette, un fouet renforcé, et une cuve inox, garantissant flexibilité et robustesse pour les travaux intensifs. Son panneau de commande étanche et ses pieds réglables assurent non seulement une utilisation aisée mais aussi une stabilité accrue. Un mécanisme planétaire doté d’une fiabilité reconnue par les clients et d’une sécurité utilisateur par détection de la cuve illustre son caractère exemplaire.
Pourquoi ce batteur est-il idéal pour votre cuisine professionnelle ? Parce qu’il offre robustesse, précision et sécurité avec des solutions sur-mesure et flexibles pour chaque étape de vos préparations. Doté d’un écran de sécurité amovible sans Bisphenol A, il protège contre les particules de « folle farine ».
Comment utiliser ce batteur de manière optimale ? Ajustez la vitesse adaptée grâce à son panneau de commande tactile, sélectionnez l’accessoire correspondant à votre préparation, et profitez d’une cuve en inox AISI 302 facile à manipuler.
Caractéristiques :
Dimensions (LaxPxH) (mm) : 655x850x1370
Poids (kg) : 190.0
Groupe de certification : MBE40
Référence fournisseur : DMBE40B3
Alimentation : Triphasée
Puissance (kW) : 2.2
Indice de protection : IP23
Origine : FR
Capacité (L) : 40 L
Blanc d’œuf : 70 avec Fouet
Les métiers tels que boulanger et pâtissier bénéficieront grandement de cet équipement, facilitant le travail quotidien dans les ateliers grâce à son ergonomie et sa performance.
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