Description
Avez-vous déjà ressenti la frustration en cuisine professionnelle lorsque votre équipement ne parvient pas à suivre le rythme intense des services ? Les chefs et pâtissiers expérimentés recherchent constamment performances, fiabilité et adaptabilité pour leurs préparations, en particulier pour la pâtisserie et les mélanges complexes qui nécessitent un outil robuste et efficace.
Découvrez le Batteur Mélangeur Professionnel à Vitesse Variable 80L de Dito Sama, un véritable atout pour vos préparations culinaires. Ce mélangeur industriel 80L est conçu pour pétrir, mélanger et fouetter tous types de produits alimentaires rapidement et efficacement, tout en garantissant la sécurité et le confort de l’utilisateur grâce à son écran de sécurité amovible et ses paramètres de détection de la cuve (EN 454_2015).
Depuis sa création en 1945, Dito Sama est renommée pour son expertise reconnue dans la fabrication d’équipements de pâtisserie professionnels. En intégrant le groupe Electrolux en 1987, la marque a renforcé son engagement envers l’innovation et la confiance de nombreux professionnels à travers le monde.
Ce batteur mélangeur est livré avec un crochet spirale en inox, une palette en aluminium et un fouet en inox AISI 302, ainsi qu’une cuve de 80 litres et un chariot de cuve. Son variateur de vitesse électronique, allant de 20 à 180 tr/min, s’adapte à chaque préparation, du pétrissage à l’émulsion. Sa construction robuste et son châssis en matériau inoxydable garantissent une longévité incomparable, même dans les environnements les plus exigeants.
Pourquoi choisir le batteur à vitesse variable Dito Sama ? Son design ergonomique et sécurisé accompagne les chefs dans leurs défis quotidiens, offrant une stabilité optimale grâce à ses pieds réglables et un montage/démontage rapide de la cuve grâce à son système motorisé. Comment assurez-vous la qualité de vos mélanges ? Avec le moteur asynchrone puissant, garantissant des performances constantes, le produit délivre un rendement exceptionnel de 25 kg par cycle.
Comment utiliser efficacement ce batteur mélangeur professionnel ? Assurez-vous simplement que la cuve est bien positionnée et que l’écran de sécurité est enclenché avant de sélectionner la vitesse et le temps souhaités sur le panneau de commande étanche. L’ajout d’ingrédients est facilité par sa goulotte amovible.
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Caractéristiques :
Dimensions (LaxPxH) (mm) : 685x1050x1445
Poids (kg) : 305.0
Groupe de certification : XBE80
Référence fournisseur : DXBE80B3
Alimentation : Triphasée
Puissance (kW) : 4.0
Indice de protection : IP23
Origine : FR
Capacité (L) : 80 L
Rendement : 25 kg/Cycle
Détrempe : 25 kg avec crochet spiral
Blanc d’oeuf : 120 avec Fouet
Ce batteur mélangeur professionnel est idéal pour les pâtissiers, boulangers et restaurateurs cherchant un partenaire fiable et efficace pour leur activité.
