Description
Comment garantir la sécurité alimentaire tout en optimisant les performances de votre cuisine professionnelle ? Dans un environnement culinaire où chaque détail compte, répondre efficacement aux besoins de stockage froid est essentiel. Une solution clé est la cellule de refroidissement et congélation professionnelle 5 niveaux GN 1/1. Toutefois, un simple appareil ne suffit pas, il vous faut un équipement qui allie innovation, robustesse, et sûreté pour soutenir votre activité à chaque instant.
Résolution de problème : La Cellule de refroidissement et congélation professionnelle TECHFROST est conçue pour surmonter ces défis avec brio. Grâce à une carrosserie et une cuve en inox 18/10 AISI-304, elle assure une hygiène optimale, tandis que son système de commandes électroniques par touches sensitives permet un contrôle précis des cycles de refroidissement et de congélation. Avec une capacité de refroidissement de 20 kg et de congélation de 14 kg, elle garantit des performances élevées, essentielles pour un congélateur professionnel cuisine.
Présentation de la marque: Codigel : Créée en 1960, Codigel est un pionnier en équipement de restauration, offrant des solutions à forte valeur et innovantes. Avec une expertise reconnue au service de l’innovation, Codigel satisfait les besoins techniques des professionnels avec des solutions éprouvées en matière de réfrigération.
Spécificités techniques : La cellule mixte EC5 dispose de 5 niveaux GN 1/1 pour une flexibilité accrue. Équipée d’une sonde à cœur incluse et de crémaillères amovibles, elle facilite le suivi des températures et le nettoyage. Sa porte réversible et son évaporateur traité anti-corrosion renforcent sa durabilité et sa fiabilité.
Avantages du produit : Pourquoi choisir cette cellule TECHFROST ? Avec son faible encombrement et sa haute performance, elle est une alliée de choix pour toute cuisine. Ses attributs garantissent un soutien dans les choix stratégiques de stockage, et sa conservation automatique en fin de cycle optimise la gestion des aliments. Comment cela peut-il améliorer l’efficacité de votre cuisine ? Simplement par sa capacité à réduire le temps de refroidissement, conservant ainsi la qualité gustative et nutritionnelle des aliments.
Utilisation du produit : Comment utiliser efficacement cette cellule de refroidissement ? Placez les bacs GN dans les crémaillères, ajustez les paramètres via l’écran tactile, et laissez le système gérer la température optimale pour un stockage prolongé.
Caractéristiques :
Dimensions (LxPxH) (mm) : 820x740x920
Alimentation : 230V/1/50Hz
Puissance électrique (W) : 1000.0
Poids (kg) : 90.0
Capacité (L) : 5GN1/1 – 600×400
Gaz réfrigérant : R290
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Professions visées : Ce produit est un choix parfait pour les chefs de cuisine et les gestionnaires de restauration qui recherchent efficacité et qualité dans leurs outils.
