Description

Dans un bar à cocktails, une brasserie ou un restaurant à gros débit, la Machine à glaçons pleins avec réserve de 25kg – 49kg/24h et condenseur à eau EURFRIGOR référence MGECP52W-2 trouve naturellement sa place sous comptoir ou en arrière-bar. Son encombrement maîtrisé (497 x 592 x 887 mm, pieds réglables 110-150 mm) facilite l’intégration dans un poste boisson existant, même en milieu contraint. La carrosserie inox AISI 304 Scotch Brite assure une bonne tenue dans le temps et un entretien rapide, point clé sur une zone très sollicitée. Le système à aspersion produit des glaçons pleins réguliers, adaptés à la mixologie, au service softs ou au seau à glace en salle.

Sur l’organisation, la réserve isolée de 25 kg sécurise le service continu et limite les ruptures en plein coup de feu. Les 49 kg/24 h couvrent confortablement les besoins d’un restaurant traditionnel ou d’une brasserie animée, avec un vrai gain de sérénité pour le chef de rang. Le condenseur à eau est pertinent en encastré ou en zone chaude, en maintenant la production stable. La sonde d’arrêt automatique évite le débordement, diminue les manipulations et fiabilise le poste, même avec un personnel non spécialiste.

En service, en début de soirée, le barman ouvre la porte basculante, remplit sa glace avec la pelle fournie et alimente ses bacs gastro pour le poste cocktails. Pendant le rush, la production se fait en continu, sans nécessité de surveillance particulière, ce qui fluidifie la cadence de service. En fin de service, la cuve ABS blanc se nettoie facilement, l’inox se rince vite, ce qui permet de respecter les exigences d’hygiène sans alourdir la fermeture.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 497x592x887
Alimentation : 230/1/T
Poids (kg) : 43.0
Energie : Electrique
Puissance (W) : 450
Type de glaçons :Glaçons pleins
Production journalière :49 kg/24 h
Capacité de stockage :25 kg
Type de refroidissement :Condenseur à eau

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