Description

Dans un service tendu, le vrai problème n’est pas seulement la cuisine, mais la circulation des plats. Bains-marie d’un côté, passe de l’autre, plonge au fond… et des plateaux qui s’entassent partout. On perd du temps, on multiplie les allers-retours, les risques de chute augmentent. Dans un restaurant traditionnel, une brasserie ou un service de collectivité, un chariot mal dimensionné ou instable devient vite un frein à la cadence de service et à l’organisation du poste.

Le Chariot de service 3 niveaux – jusqu’à température 70°C REDFOX, référence CR 103, répond à ce besoin de flux fluide. Avec ses dimensions 500x1000x850 mm, sa structure en inox et ses 3 niveaux, il offre une surface de travail mobile adaptée au service continu. Les plateaux sortant du chaud restent manipulables grâce à une température ambiante maximale de 70°C, sans déformer le chariot ni compromettre la sécurité. Le poids net de 21,8 kg apporte une vraie stabilité en charge, utile en environnement serré comme en couloir de laboratoire ou d’office.

Ce chariot donne le meilleur de lui-même dans des établissements avec volume moyen à soutenu : restaurant, traiteur, hôtel, EHPAD, cantine. Idéal quand l’équipe n’est pas toujours composée de personnel spécialisé : les 3 niveaux clairement accessibles facilitent l’organisation des plateaux, réduisent les manipulations et sécurisent le confort de travail. En préparation du matin, il sert de support pour la mise en place ; en plein coup de feu, il devient un relais entre cuisine et salle ; en fin de service, la surface inox se nettoie vite, ce qui aide à maintenir un bon niveau d’hygiène sur la durée.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 500x1000x850
Poids net (kg) : 21.8
Matériel : Inox
Nombre de positions des pièces internes de l’appareil : 3.0
Température ambiante maximale (° C) : 70.0

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