Description

La hotte centrale professionnelle VIRTUS au format 2400 x 2200 x 450 mm cm est conçue pour les cuisines de restauration commerciale qui travaillent en continu, en cuisson centrale ou en îlot. Avec son éclairage intégré et sa connexion de type neutre, cette hotte centrale cubique s’intègre facilement dans des installations neuves ou en rénovation, tout en respectant les contraintes de gabarit et de flux d’air imposées par les bureaux d’études. La référence produit DAB0029 vous permet de sécuriser vos chiffrages et vos remplacements de matériel existant.

La marque VIRTUS est le fruit d’une histoire familiale ancrée dans les cuisines professionnelles. En 1989, Francesco Marrocchino, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire, fonde sa première entreprise avec une vision claire : disponibilité immédiate, logistique performante et service après-vente irréprochable. En 2004, son fils Vittorio crée le groupe Virtus GmbH et oriente progressivement l’activité vers la production. Aujourd’hui, le groupe s’appuie sur un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, pour servir plus de 60 pays. Cette structure solide, portée par un véritable fabricant de matériel de cuisine professionnelle, est devenue un véritable Partenaire pour votre croissance.

Techniquement, cette hotte professionnelle pour cuisine de restaurant est dimensionnée pour couvrir une large surface de cuisson grâce à ses mensurations de 2400 x 2200 x 450 mm cm et son poids de 101.0 kg, gage de structure robuste. Le format cubique optimise la capture des fumées, vapeurs et graisses en îlot, réduisant les retombées sur les surfaces de travail et améliorant le confort thermique du personnel. L’éclairage intégré, en version standard ou LED selon vos choix d’équipement, offre une visibilité homogène sur les postes de cuisson, essentielle pour maintenir un niveau de sécurité élevé et un contrôle visuel précis des cuissons, même en service du soir. Classée en Sperrgut/Bulky goods, elle est pensée pour un transport et une manutention sécurisés lors de l’installation par vos équipes techniques.

Cette hotte centrale cubique est-elle adaptée à une cuisine professionnelle à fort volume de production ?Oui, sa conception robuste et son importante surface de captation en font une solution idéale pour les brasseries, cuisines d’hôtels ou restaurants collectifs qui recherchent des Solutions adaptées aux opérations intensives. Elle contribue à maintenir un environnement de travail plus sain et plus clair, en ligne avec des Services alignés avec les exigences clients les plus strictes en matière d’hygiène et de confort.

Comment utiliser cette hotte centrale cubique dans une organisation de cuisine en îlot ?Installée au-dessus d’un bloc cuisson central, la hotte permet de structurer clairement le pôle chaud : elle canalise les fumées pendant les pics de service, facilite le nettoyage quotidien grâce à sa géométrie cubique et améliore la lisibilité des postes grâce à l’éclairage intégré. Cela renforce la fluidité de service, soutenu par la Confiance de partenaires renommés qui plébiscitent VIRTUS pour son Engagement envers l’innovation et la fiabilité de ses équipements.

En choisissant cette hotte centrale cubique avec éclairage intégré VIRTUS, vous investissez dans un matériel durable, pensé pour les contraintes CHR et pour accompagner le développement de votre activité au quotidien.

Retrouvez ici nos autres hotte professionnelle.

Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 2400 x 2200 x 450 mm
Poids (kg) : 101.0
Type de connection : neutre

Retrouvez également nos solutions équipements CHR sur Stock Direct CHR.