Description

Vous rencontrez des défis pour conserver la fraîcheur de vos ingrédients tout en optimisant votre espace de travail professionnel ?En restauration, la présentation et la conservation des aliments sont essentielles pour satisfaire les clients et maintenir des normes élevées. Le souci principal réside souvent dans le choix du matériel qui garantit à la fois l’efficacité énergétique et la pérennité de votre matériel tout en respectant l’environnement.

Avec le buffet inox avec cuve froide 0 / +5°C pour bacs GN 200mm couleur Noir (référence : SBCF-3G-N), vous avez une solution qui s’adapte parfaitement à vos besoins. Ce meuble inox professionnel est conçu en acier inoxydable AISI-304 18/10, offrant une résistance optimale et une durabilité accrue. Il intègre une cuve froide avec des bords sanitaires arrondis, idéale pour accueillir des bacs GN de profondeur maximale de 200 mm. Le système de refroidissement en cuivre avec contrôle thermostatique digital assure une température constante entre 0°C et +5°C, garantissant la fraîcheur de vos ingrédients.

Fondée en 1960, la marque ERATOS fait partie de l’impressionnante gamme de Codigel, un pionnier reconnu pour son écoute des retours clients et sa forte personnalisation des solutions. Codigel s’engage à fournir des solutions innovantes qui sont conçues pour répondre aux besoins uniques des professionnels de la restauration.

Le buffet se distingue par son plan de travail en quartz technique, hautement résistant à l’usure, et intègre une isolation écologique qui assure une efficacité énergétique optimale. Son unité de condensation avec gaz R-290 se veut un choix respectueux de l’environnement. Grâce à ces caractéristiques, ce produit est idéal pour les buffets froids et les salad bars réfrigérés, particulièrement apprécié pour sa capacité à s’adapter à différents contextes, des hôtels aux cafétérias.

Quel avantage ce buffet réfrigéré offre-t-il par rapport à d’autres équipements ?Grâce à sa conception en acier inoxydable et sa capacité de personnalisation, il assure une longévité et une adaptabilité parfaites pour s’insérer dans tous types de cuisines professionnelles.

Comment utiliser ce buffet pour optimiser la conservation des aliments ?Disposez vos bacs GN à la profondeur souhaitée en assurant une répartition homogène, pour garantir un maintien de température parfait tout au long de la journée.

Fort de ses performances, le buffet inox avec cuve froide est un investissement indispensable pour les métiers professionnels tels que les chefs cuisiniers et les gérants d’établissements de restauration qui recherchent à la fois une qualité exceptionnelle et une personnalisation adaptée à leurs exigences.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1260x850x850
Alimentation : 230V/1/50Hz
Puissance frigorifique (W) : 325.0
Puissance électrique (W) : 240.0
Poids (kg) : 110.0

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