Description
Découvrez la cellule de refroidissement et congélation professionnelle EC3, l’équipement essentiel conçu pour optimiser votre chaîne du froid en cuisine. Conçue pour répondre aux exigences des professionnels, cette cellule de congélation rapide allie innovation et performance pour garantir la fraîcheur et la sécurité alimentaire.
TECHFROST s’associe avec CODIGEL, un acteur majeur de la distribution de matériel professionnel depuis 1960. Fondé par la famille SIBILLE, CODIGEL s’engage à fournir des solutions novatrices et de haute qualité, tout en valorisant des attentes clients comme la flexibilité de commande. Leur partenariat avec TECHFROST assure un respect rigoureux des normes européennes, renforçant ainsi l’engagement en faveur de la sécurité des aliments et des opérations.
Quelles sont les spécificités de cet appareil exceptionnel ?
La cellule mixte EC3 permet le traitement de 7 kg en refroidissement et de 5 kg en congélation. Sa cuve en inox AISI-304 et son évaporateur anti-corrosion garantissent une durabilité remarquable. Les commandes électroniques à touches sensitives facilitent l’utilisation, tandis que le réglage manuel du cycle et l’alarme de fin de processus assurent une opération contrôlée. Avec ses crémaillères amovibles, l’entretien est simplifié.
Quel intérêt principal pour votre cuisine ?
Avec cet équipement, bénéficiez d’un soutien dans chaque opération culinaire grâce à sa large capacité de traitement et sa conservation automatique en fin de cycle. Cette cellule répond aux besoins diversifiés des chefs tout en favorisant l’écoute des retours clients grâce à ses techologies intuitives.
Comment utiliser efficacement votre cellule EC3 ?
Très simple d’utilisation, placez vos plats sur les supports adaptés, sélectionnez la fonction souhaitée, puis laissez l’appareil travailler. Son dégivrage manuel et sa vidange intégrée facilitent l’entretien quotidien, assurant ainsi une gestion optimisée de votre temps.
Un chef de renom témoigne : « Grâce à la cellule TECHFROST EC3, nos plats conservent leur qualité optimale, ce qui valorise chaque création culinaire. »
Caractéristiques :
Dimensions (LxPxH) (mm) : 660x664x400
Alimentation : 230V/1/50Hz
Puissance électrique (W) : 720.0
Poids (kg) : 55.0
Capacité (L) : 3GN1/1
Gaz réfrigérant : R290
Indispensable pour les chefs restaurateurs et traiteurs, découvrez dès aujourd’hui notre cellule de refroidissement rapide, idéale pour optimiser votre cuisine professionnelle.
