Description
La cellule de refroidissement rapide tropicalisée 6 bacs GN1/1 de Diamond® est le choix idéal pour tout professionnel cherchant à optimiser ses opérations de refroidissement professionnel. Conçue pour les cuisines de pointe, cette cellule performante garantit une réponse immédiate aux évolutions du secteur en termes de technologie de réfrigération. Avec la référence produit GTBT6/TS-R2, elle incarne l’innovation et l’excellence dans un cadre robuste et ergonomique.
Depuis 1985, Diamond® joue un rôle crucial dans l’évolution des équipements de cuisines professionnelles. Forte d’une réputation qui lui permet de figurer parmi les grands du secteur, la marque a su s’imposer tant sur le marché européen qu’international. Cela est notamment dû à son réseau de plus de 1300 revendeurs – installateurs, qui offrent des solutions sur mesure. Diamond® incarne des valeurs d’adaptation constante aux nouveautés du secteur, de durabilité et d’éthique, le tout soutenu par un service après-vente efficace.
La cellule de surgélation Diamond® offre des fonctionnalités avancées telles que des commandes « TOUCH SCREEN » avec un écran tactile haute définition pour la personnalisation des fonctions. Elle dispose d’une capacité de 6x GN 1/1 avec des grilles et platines en option, et peut accueillir jusqu’à 4 bacs Ice Cream de 5 Litres. Parmi ses points forts, découvrez sa production par cycle de 20 Kg (+70° C à +3° C) ou 12 Kg (+70° C à -18°C). Pour une sécurité et une précision accrues, une sonde à cœur est intégrée de série.
Quels avantages ce modèle offre-t-il aux utilisateurs professionnels? Grâce à ses multiples cycles programmables, comprenant des options pour le « Soft Chill » et le « Hard-Freeze », cette cellule assure une conservation optimale des caractéristiques organoleptiques et nutritionnelles de tous vos aliments. Elle permet des optimisations dans le temps et les ressources, faisant d’elle un élément clé pour toute équipement de restauration.
Comment utilisez-vous la cellule pour des applications spécifiques? Utilisée pour des tâches variées, on peut par exemple choisir entre un cycle « Hard-Freeze » pour une surgélation rapide ou ajuster le cycle de préfroidissement pour des spécialités comme la crème glacée.
La cellule se distingue par sa structure en inox AISI 304, son groupe compresseur tropicalisé et ses dispositifs de détection et dégivrage automatiques. Un évaporateur traité contre le sel et acides alimentaires garantit une protection supplémentaire.
Caractéristiques :
Dimensions (mm) : 1250 x 700 x 880/900
Plage de température (°C) : +70 / -18 et +70 / +3
Puissance (kW) : 0.95
Alimentation : Monophasée
Volume (m3) : 1.05
Poids (kg) : 140.0
Puissance (Cv) : 1
Capacité GN : 6x GN 1/1
Rejoignez la famille des utilisateurs satisfaits de Diamond® en découvrant toutes les options et les facilités offertes pour un usage intensif au quotidien, que ce soit pour la cuisine professionnelle ou la restauration rapide. Visitez dès aujourd’hui notre site pour un large choix de produits : Stock Direct CHR. L’industrie de la restauration, incluant hôtels, cuisines centrales et traiteurs, trouve en Diamond® un allié de confiance pour des relations de long terme.
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