Description

Ce soubassement ouvert inox avec structure ouverte REDFOX, référence PO 80, sert de base solide pour organiser un poste de cuisson ou de préparation. En cuisine professionnelle, il permet de garder le petit matériel, bacs GN ou casseroles à portée de main, tout en supportant un appareil posé dessus. En service soutenu, cette organisation limite les déplacements et améliore la cadence de service. Sa structure ouverte facilite la circulation et la visibilité sous le plan de travail.

Avec ses dimensions 786x594x570 mm et sa disposition stationnaire, ce modèle convient bien aux restaurants traditionnels, brasseries, snacks structurés, laboratoires de traiteurs et petites collectivités. Il est pertinent dans les cuisines où l’on veut optimiser le rangement bas sans fermer l’espace. En revanche, ce n’est pas le plus adapté si vous cherchez un meuble neutre fermé pour stockage hygiénique de produits sensibles ou en cuisine très exposée aux projections, où des portes seraient préférables.

La structure en inox offre une bonne résistance en environnement humide et facilite le nettoyage rapide en fin de service. Les pieds réglables permettent d’ajuster la hauteur et la stabilité, point important sur sol irrégulier ou pour aligner plusieurs meubles. En préparation du matin, on positionne ustensiles, bacs et récipients sous l’appareil principal pour structurer l’organisation du poste. Pendant le coup de feu, le personnel accède directement au matériel sans ouvrir ni manipuler de portes.

En installation, ce soubassement stationnaire se place contre un mur ou sous une ligne de cuisson, puis se règle en hauteur via les pieds réglables pour un confort de travail optimal. La prise en main est immédiate : aucune unité intégrée, l’équipement est entièrement neutre. Le poids net de 23,5 kg assure une bonne stabilité tout en restant manipulable à deux personnes lors de l’agencement. Pour l’entretien, un simple dégagement des bacs et un essuyage complet de la structure inox suffisent à maintenir un bon niveau d’hygiène quotidienne.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 786x594x570
Poids net (kg) : 23.5
Disposition : Stationnaire
Matériel : Inox
Pieds réglables : Oui
Type de construction de l’appareil 3 : Ouvert
Unité : Non
Propriétés de l’appareil : Neutres

Retrouvez ici nos autres soubassement toutes lignes de cuisson.