Description

Ce Chariot d’étagères murales latérales avec 4 niveaux REDFOX réf. BS VR est conçu pour organiser la mise en place froide ou sèche dans une cuisine professionnelle. Avec ses dimensions 1400×435 mm et son format EN 600×400, il permet de préparer et stocker efficacement plaques et bacs pendant la préparation du matin, puis de garder les produits à portée de main pendant le coup de feu. Il convient bien aux cuisines où l’on cherche à fluidifier le flux entre zone de production, dressage et envoi.

Ce chariot est adapté aux restaurants traditionnels, brasseries, traiteurs, laboratoires de pâtisserie ou de boulangerie travaillant en plaques EN 600×400. Il rend service aussi en collectivité pour le stockage intermédiaire des préparations froides, sous réserve de rester dans la limite de température ambiante maximale 70 °C. En revanche, ce n’est pas l’outil idéal pour un snack très exigu ou pour du transport intensif en liaison chaude, ni pour des charges très lourdes compte tenu de son poids net de 0,5 kg.

En usage concret, chaque niveau accueille vos plaques ou bacs jusqu’à une hauteur GN inséré de 100 mm, pratique pour aligner entrées, desserts ou préparations de pâtisserie. L’installation est simple : positionnement sur une zone dégagée, proche du plan de travail ou de la cellule, pour limiter les allers-retours. En service continu, ce chariot aide à structurer l’organisation du poste et à garder une cadence régulière.

Le chariot en Dural offre un bon compromis entre légèreté et robustesse pour un usage quotidien. En fin de service, le nettoyage reste rapide : surfaces lisses, une seule pièce (1 pièce) sans démontage complexe. Cette conception favorise le respect des règles d’hygiène même avec un personnel peu formé, et limite les risques de zones difficiles à atteindre.

Pour un responsable de cuisine, l’intérêt principal est la rationalisation de l’espace de stockage en cours de production. Si votre organisation repose sur des plaques EN 600×400 et une rotation rapide des préparations, ce chariot REDFOX BS VR s’intègre facilement à une cadence soutenue, sans alourdir les déplacements ni saturer la zone de travail.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1400x435x5
Poids net (kg) : 0.5
Matériel : Dural
Taille de l’appareil – GN / EN (mm) : EN 600×400
Informations complémentaires : 1 pièce
Température ambiante maximale (° C) : 70.0
Max, hauteur du GN inséré (mm) : 100.0

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