Description
La friteuse électrique double de table REDFOX FE 44 S trouve naturellement sa place sur une ligne de cuisson compacte, en snack, brasserie ou petite restauration à forte rotation de fritures. Avec son format équipement à poser (398 x 0 x 311 mm) et ses 2 cuves de 5 L, elle se positionne idéalement près du poste d’assemblage burgers, fish & chips ou tapas. L’alimentation 230 V monophasé simplifie l’intégration dans des cuisines existantes, même en local exigu, tout en restant cohérente avec une organisation de poste structurée. La construction en inox AISI 304 et la plaque supérieure 0,8 mm offrent un plan de travail robuste et facile à garder propre autour de la machine.
Sur l’organisation, la double cuve permet de séparer produits surgelés et frais, ou salé / sucré, et d’optimiser la cadence de service. La puissance de 6 kW (600 W/L) assure une bonne reprise de température, essentielle pour maintenir la qualité de friture sur un coup de feu. Le thermostat réglable de 50 à 190 °C, avec sécurité à 235 °C, garantit une utilisation fiable avec du personnel polyvalent. Les pieds réglables aident à stabiliser l’appareil sur tout type de table inox, ce qui améliore le confort de travail au quotidien. L’indice IPX4 rassure sur la tenue de l’appareil lors des nettoyages de fin de service.
En service, vous enchaînez frites, calamars, nuggets dans les 2 paniers de 130 x 235 x 100 mm, tout en gardant une bonne fluidité de production. Le chauffage intérieur AISI 304 limite les pertes de chaleur et sécurise la montée en température entre deux plongeons. L’absence de vidange impose une organisation stricte du filtrage et de la vidange en fin de service, plutôt adaptée à des volumes moyens qu’à une grosse collectivité. Livrée avec couvercles et paniers, la FE 44 S convient bien aux établissements qui cherchent un outil fiable, compact et simple pour un usage intensif raisonnable.
Caractéristiques :
Dimensions (LxPxH) (mm) : 398x0x311
Poids net (kg) : 10.0
Type d’appareil : Appareil électrique
Disposition : Équipements à poser
Puissance électrique (kW) : 6.0
Alimentation : Monophasé
Indice de protection d’enveloppe : IPX4
Matériel : Inox
Matériau de la plaque supérieure : AISI 304
Épaisseur de la plaque supérieure (mm) : 0.8
Température maximale de l’appareil (° C) : 190.0
Température minimale de l’appareil (° C) : 50.0
Section des conducteurs CU (mm²) : 2.5
Pieds réglables : Oui
Allumage : Électrique
Thermostat de sécurité jusqu’à X ° C : 235.0
Équipement standard pour l’appareil : couvercles, paniers
Volume de la cuve (L) : 5
Matériel de l’élément chauffant : AISI 304
Nombre de paniers : 2.0
Taille du panier (mm) : 130 x 235 x 100
Emplacement du chauffage : Intérieur
Vidange : Non
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