Description

Le Marquier est une marque française de référence dans l’univers de la cuisson professionnelle, reconnue pour son exigence technique et ses équipements certifiés Origine France Garantie. Fidèle à son engagement pour l’innovation et le design, elle a collaboré avec le Stellantis Design Studio pour concevoir la Plancha Exclusive 375 Edition Gaz, un appareil d’exception alliant esthétique distinctive et performances techniques au plus haut niveau, avec une garantie à vie sur la plaque.

La Plancha Exclusive 375 Edition Gaz de Le Marquier se distingue par sa plaque en fonte émaillée de 75 x 40 cm et ses 3 brûleurs inox droits double paroi à haut rendement de 6,9 kW, offrant une puissance de chauffe exceptionnelle pour les services les plus exigeants. Ses 3 zones de cuisson indépendantes, réglables de 50 à 300°C, permettent de cadencer simultanément les cuissons de différents aliments avec précision. La technologie exclusive FLAME-ON informe en temps réel de la présence de flamme grâce à un voyant lumineux, pour une utilisation en toute sécurité. La sécurité thermocouple, l’allumage piézo électronique intégré aux boutons et la batterie externe rechargeable complètent un équipement pensé pour le confort d’utilisation quotidien.

Fabriquée en acier électrozingué et inox 304 mat, elle supporte la corrosion, les intempéries et l’air marin. Son couvercle intégré, ses 4 pieds sur roulettes, son récupérateur inox de 1,2 L dissimulé en façade et ses rangements dissimulés sous les plateaux latéraux en font un équipement complet et ergonomique. Le meuble intégré avec grand espace de rangement, étagère et 2 portes à fermeture amortie offre une capacité de rangement généreuse pour les bouteilles de gaz et accessoires. Ses dimensions de 114 x 53,3 x 98,3 cm pour 70 kg, certifiée normes CE et IPX4.

La Plancha Exclusive 375 Edition Gaz de Le Marquier, certifiée Origine France Garantie, s’impose comme le summum de la plancha professionnelle pour les restaurateurs et chefs les plus exigeants, service après service.