Description

Capacité 3x GN 11 hauteur 150 mm Réalisation: entièrement en acier inoxydable, vitre en verre « sécurit » bombée, portes coulissantes en polycarbonate côté opérateur Flexibilité: la lampe halogène, outre l’éclairage, placée en partie supérieure et associée au bain-marie vous permet le maintien à température des aliments en respectant toutes les normes d’hygiène Drop in: bâti inox encastrable, grâce à son rebord Entretien facile: vidange par robinet situé côté opérateur Cuve: capacité 2x GN 11 ou 3x GN 11, bacs hauteur maximum 150 mm (livré sans bac) Chauffage électrique: chauffage par résistances blindées en acier inox traité « incoloy », placées sous la cuve, régulation thermostatique de 0 à 90°C