Description
L’élément neutre de ligne de cuisson 900 VIRTUS, référence VS9040PLT, est conçu pour structurer efficacement votre poste chaud sans ajout d’énergie. Cet élément neutre top à poser offre un plan de travail complémentaire stable pour poser bacs GN, matériels portatifs ou assiettes en dressage. Avec ses dimensions compactes de 400 x 900 x 250 mm et un poids de 17.0 kg, il s’intègre naturellement dans une ligne professionnelle tout en conservant une manutention aisée, notamment lors des installations sur Palette/Palett. Le type de connection: neutre garantit une mise en place simple, sans raccordement électrique ou gaz, idéale pour des configurations évolutives en cuisine. Produits robustes pour usage intensif, ce module répond aux contraintes quotidiennes de la restauration commerciale et collective.
Depuis 1989, la marque VIRTUS s’appuie sur l’expérience de Francesco Marrocchino dans l’industrie agroalimentaire pour proposer des Solutions alignées avec les besoins des professionnels. Sa vision repose sur une logistique performante, une livraison rapide et un SAV structuré, avec une Fiabilité reconnue dans le secteur. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH et oriente l’entreprise vers la production d’équipements premium. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, le groupe soutient un stock important, gage de disponibilité. Présent dans plus de 60 pays, VIRTUS offre une Certification reconnue et une véritable Valorisation des attentes clients dans le monde CHR.
Sur le plan technique, cet élément neutre professionnel est optimisé pour s’aligner avec les lignes cuisson 900 existantes, qu’il s’agisse d’un élément neutre top à installer ou à poser. Sa longueur de 102 cm procure une surface confortable pour la préparation, le dressage ou la mise en attente des plats avant service. La hauteur de 46 cm facilite la continuité avec les équipements adjacents, limitant les ruptures de niveau et améliorant l’ergonomie des gestes. La construction, pensée pour les cuisines à cadence élevée, s’inscrit dans une logique de Produits robustes pour usage intensif, tout en permettant un nettoyage rapide pour maintenir l’hygiène de la zone de cuisson.
Cet élément neutre VIRTUS VS9040PLT est-il réellement adapté aux contraintes d’une ligne de cuisson 900 en restauration ?
Oui, ses dimensions de 400 x 900 x 250 mm, sa conception neutre et son poids de 17.0 kg en font un module parfaitement compatible avec une ligne 900 existante, offrant une zone de travail supplémentaire sans charge énergétique, tout en participant à la Valorisation des attentes clients grâce à une meilleure organisation du flux de production.
Comment utiliser au quotidien cet élément neutre top VIRTUS dans une cuisine professionnelle exigeante ?
Au passe, il sert de support pour assiettes et garnitures prêtes à envoyer ; en production, il devient plan de dépose entre deux appareils de cuisson, limitant les déplacements et sécurisant les manipulations chaudes. Dans une configuration de self ou de restauration collective, il s’utilise comme zone tampon entre modules chauffants pour fluidifier le service et garantir des solutions de préparation en continu.
En choisissant l’élément neutre VIRTUS VS9040PLT, vous sécurisez un poste fiable, modulaire et durable, parfaitement adapté aux cuisines professionnelles cherchant des solutions alignées avec les besoins réels du terrain.
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Caractéristiques :
Dimensions (mm) : 400 x 900 x 250 mm
Poids (kg) : 17.0
Type de connection : neutre
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