Description

Dans un poste de production chaud compact, le gril de contact REDFOX PM 2015 LTF trouve naturellement sa place à côté de la plancha ou du poste snack. Appareil électrique à poser en inox, alimenté en 230 V monophasé, il s’intègre facilement dans une cuisine de restaurant traditionnel, brasserie ou snack avec peu de réserve de puissance. Sa surface lisse téflon 365 x 240 mm et son épaisseur de plaque de 8 mm offrent une distribution uniforme de la chaleur de 50 à 300 °C, utile pour standardiser les cuissons. Avec ses dimensions 409x400x210 mm et ses 20 kg, il reste stable sur une étagère profonde ou une zone de mise en place serrée.

En organisation, ce gril de contact électrique lisse inox téflon monophasé avec surface sécurise la cadence de service sur burgers, paninis, viandes fines ou garnitures snack. La double zone (1,8 kW + 1,2 kW) permet d’ajuster la puissance selon la charge, limitant les chutes de température. Pour une équipe avec personnel polyvalent, la surface lisse téflon facilite la prise en main et réduit les risques d’erreur de cuisson. L’indice IPX4 et le tiroir de récupération de la graisse simplifient le nettoyage de fin de service, point sensible en petite brigade. Pour un établissement en service continu, la fiabilité au quotidien passe par une montée en température rapide et une stabilité thermique constante.

En service, sur un coup de feu du midi, vous maintenez une ligne dédiée : un commis envoie les pains, un autre les garnitures, le chef finalise et dresse. Le gril de contact REDFOX absorbe les pics de commande sans surcharge de la hotte ni perte de temps entre deux cuissons. Sur un flux paninis / sandwichs d’une sandwicherie ou d’un traiteur en gare, l’appareil supporte un usage intensif grâce à sa surface lisse et au tiroir graisses, rapidement vidé entre deux séries. En fin de service, un simple raclage et un essuyage sur le revêtement en téflon limitent le temps de plonge et améliorent le confort de travail sur la durée.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 409x400x210
Poids net (kg) : 20.0
Type d’appareil : Appareil électrique
Disposition : Équipements à poser
Puissance électrique (kW) : 3.0
Alimentation : Monophasé
Indice de protection d’enveloppe : IPX4
Matériel : Inox
Température maximale de l’appareil (° C) : 300.0
Température minimale de l’appareil (° C) : 50.0
Section des conducteurs CU (mm²) : 0.75
Puissance de la zone 1 (kW) : 1.8
Puissance de la zone 2 (kW) : 1.2
Finition de surface : Revêtement en téflon
Dimensions de la planche à griller (mm x mm) : 365 x 240
Épaisseur de la planche à griller (mm) : 8.0
Tiroir de récupération de la graisse : Oui
Distribution uniforme de la chaleur : Oui
Type de surface de l’appareil : Lisse

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