Description
Congélateur bahut 402 L sécurise le stockage surgelé en cuisine professionnelle avec couvercle plein inox robuste et refroidissement statique.
Ce congélateur bahut 402 L offre un volume intéressant pour les restaurants, snacks et collectivités qui doivent conserver des surgelés en dessous de -18°C. Le couvercle plein en inox apporte une finition solide et simple à nettoyer en environnement intensif. Le refroidissement statique et le thermostat manuel assurent une température stable pour le stockage longue durée.
Grand volume de stockageLa capacité de 402 L permet de regrouper un important stock de surgelés dans un seul congélateur coffre professionnel, utile pour lisser les approvisionnements.Puissance adaptée CHRAvec une puissance de 0,24 kW en monophasé, l’appareil s’intègre facilement dans une installation électrique standard tout en assurant une température inférieure à -18°C.
Cas d’usage en CHR
Restaurateur traditionnel
Le restaurateur manque de place en chambre froide et doit stocker viandes, poissons et garnitures surgelées pour le service du midi et du soir.
Avec ses 402 L et ses 2 paniers, ce congélateur bahut organise les produits les plus sensibles tout en gardant le reste en vrac dans la cuve. Le couvercle inox et la fermeture à clé sécurisent le stockage au quotidien.
Traiteur événementiel
Le traiteur doit préparer à l’avance des pièces cocktail et desserts congelés pour plusieurs réceptions rapprochées.
Le refroidissement statique maintient une température stable inférieure à -18°C, adaptée à la conservation longue durée des productions. La mobilité de l’appareil et son fonctionnement en monophasé facilitent le repositionnement dans l’atelier selon les besoins.
Boulanger-pâtissier
Le boulanger-pâtissier prépare des viennoiseries crues surgelées et des entremets à conserver plusieurs jours.
La capacité de 402 L permet de stocker des bacs et plateaux de produits surgelés sans multiplier les appareils. Le couvercle plein inox se nettoie rapidement malgré la farine et le sucre, et la fermeture à clé limite les ouvertures non maîtrisées.
Caractéristiques techniques
Dimensions (LxPxH) (mm)1275x740x825MaterielAcier peint en blancInterieur materialAcier revêtu de poudreCouleurBlancPoids brut (kg)65AlimentationMonophaséPuissance totale (kW)0.24Modele de table / autonomes/ encastreAutonomesLiquide de refroidissementR 290Capacite brut (Ltr)402OperationManuelAffichage de la temperatureNonEclairageNonRefroidissement statique / ventilateurStatiqueVerrouillableOui
