Description

Matériel de cuisson professionnel offre exclusive
du Cuiseur vapeur – 3 niveaux GN 1/1 CVE031E
CARACTÉRISTIQUES DE CONSTRUCTION

Chambre et boiler construits en acier inox AISI 316
Isolement thermique de la chambre et du boiler en fibre de céramique
Joint de la porte en caoutchouc silicone résistant à la chaleur et au vieillissement
Glissières porte-plats amovibles pour faciliter les opérations de nettoyage
Vidage central de la chambre pour faciliter les opérations de nettoyage et de lavage
Pieds réglables
Câblages et composants positionnés pour faciliter toute intervention de maintenance
Tiroir refermable pour la collecte de la condensation à l’ouverture de la porte

CARACTÉRISTIQUES FONCTIONNELLES

Contrôle électronique programmable avec écran tactile 4,3”
Sonnerie de fin de cycle
Minuterie départ programmé
Contrôle de la pression avec des pressostats électroniques
Fonction de préchauffage et de maintien de la pression du boiler
Nettoyage automatique et programmable du boiler
Gestion électronique de la puissance du boiler
Système automatique de fermeture et d’ouverture de la porte
Système automatique de réduction de la pression dans la chambre
Température de fonctionnement 50°C – 122°C (1,2 bar max.
)

DOTATION D’ORIGINE :
– GLISSIÈRES GN 1/1 AMOVIBLES- SONDE À COEUR

PAS ENTRE NIVEAUX (MM) : 80
CAPACITÉ PLAQUES : 3 x GN 1/1
Cliquez ici pour voir l’ensemble des produits :

Cliquez ici pour voir l’ensemble des produits de la marques Moduline : Cliquez ici