Description

La cuisinière professionnelle gaz sur four électrique statique GN 2/1 avec armoire fermée et 6 brûleurs est conçue pour assurer une production soutenue en restauration commerciale. Polyvalente, elle combine la réactivité de la cuisson gaz sur le dessus et la précision d’un four électrique pour les cuissons de base, gratins et remontées en température, tout en offrant une solution de cuisson complète pour restaurant sur un encombrement maîtrisé.

La marque VIRTUS est un partenaire reconnu des chefs. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l’actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l’entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s’est orientée vers la production. Aujourd’hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d’excellence. L’entrepôt principal, d’une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne) et un second centre logistique de 5 000 m² à Lainate (Italie) garantit une Valorisation de la qualité produit et une réponse immédiate aux évolutions du secteur.

Sous la référence VS70120CFGE, cette cuisinière gaz sur four électrique statique GN 2/1 combine un dessus gaz d’une puissance de 25.8 kW et un four électrique de 6 kW, pour une puissance totale de 6 kW annoncée côté électrique. Le four statique GN 2/1 offre une capacité adaptée aux bacs professionnels pour la restauration collective et la brasserie. Le raccordement gaz se fait en 1/2″, avec une alimentation électrique en 380-415 V. Les dimensions de 1200 x 730 x 870 mm et le poids de 152 kg en font un équipement robuste, construit avec des matériaux durables, livré sur Palette.

En service, les 6 brûleurs gaz permettent de gérer simultanément plusieurs casseroles, sauteuses ou marmites, tandis que le four GN 2/1 assure une cuisson homogène pour cuisine professionnelle. L’armoire basse fermée optimise le rangement des bacs et accessoires, pour un processus simplifié pour les pros et une meilleure organisation du poste chaud, avec une véritable adaptation aux besoins de chaque client (restauration commerciale, collectivités, traiteurs).

Face à d’autres cuisinières gaz sur coffre, ce modèle VIRTUS se distingue par la fiabilité de sa construction, la cohérence de sa puissance pour un usage intensif et l’optimisation de l’espace grâce à l’armoire fermée. L’équilibre entre réactivité du gaz et stabilité du four électrique statique offre un outil de production fiable pour les cartes courtes comme pour les volumes plus importants.

Cette cuisinière gaz avec four électrique convient elle à une utilisation intensive en restaurant traditionnel
Oui, la combinaison 6 brûleurs gaz et four statique GN 2/1 est pensée pour un fonctionnement quotidien à fort débit, avec une structure robuste et un poids de 152 kg gage de stabilité.
La cuisinière gaz avec four électrique statique GN 2/1 nécessite t elle un raccordement triphasé
Oui, la tension de 380-415 V implique un raccordement électrique adapté, à faire vérifier et réaliser par un professionnel habilité.
Cette cuisinière gaz professionnelle avec armoire fermée facilite t elle le rangement en cuisine
L’armoire basse fermée permet de stocker bacs GN, casseroles ou consommables au plus près du poste de cuisson, améliorant l’ergonomie et la rapidité de service.
Cette cuisinière gaz avec four électrique GN 2/1 est elle adaptée aux bacs gastro standards
Oui, la capacité GN 2/1 est conçue pour accueillir les bacs gastro de ce format, très utilisés en restauration collective et en production centralisée.

Optez pour cette cuisinière VIRTUS VS70120CFGE pour sécuriser votre production chaude et bénéficier d’un équipement fiable, pensé pour les exigences CHR actuelles et futures.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 1200 x 730 x 870 mm
Poids (kg) : 152.0
Type de connection : gaz+électrique
Tension (V) : 380-415
Puissance totale (kW) : 6
Puissance four (kW) : 6
Puissance gaz (kW) : 25.8
Raccordement au gaz : 1/2″
Capacité four: GN 2/1

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