Description
Le Cutter mélangeur professionnel triphasé d’une capacité de 17,5 L – référence 600092 est un atout majeur pour toute cuisine professionnelle cherchant à optimiser son efficacité. Conçu pour des services allant de 100 à 300 couverts, cet équipement robuste et fiable est à même de hacher, broyer, émulsionner, mélanger, et préparer diverses sauces et pâtisseries, s’intégrant parfaitement dans n’importe quel processus de préparation culinaire.
Dito Sama, la marque à l’origine de ce cutter professionnel, est reconnue pour ses solutions sur-mesure et flexibles depuis 1945. Intégrée au prestigieux groupe Electrolux en 1987, elle bénéficie de certifications internationales telles que ISO 9001, ISO 14001, et OHSAS 18000. En choisissant un appareil Dito Sama, vous investissez dans des technologies éprouvées et robustes, garantissant un processus transparent et une optimisation de chaque processus de votre cuisine.
Le cutter de cuisine est doté d’une cuve inox de 17,5 litres avec un indicateur de niveau maximum pour les liquides. Son couteau avec lames microdentées et ajourées et son racleur émulsionneur assurent un mélange constant et de qualité. La conception du couvercle transparent avec ouverture permet d’ajouter des ingrédients en cours de préparation, tandis que son couvercle amovible assure une hygiène irréprochable. Des caractéristiques telles que le panneau de commande IP65 et la poignée de couvercle avec système de verrouillage à double sécurité démontrent l’éthique au cœur de chaque produit.
Quels sont les avantages du cutter pour votre cuisine ? Avec sa capacité à gérer de 500 g à 8 kg de préparation, ce mélangeur industriel garantit un rendement élevé de 8 kg par cycle grâce à son moteur asynchrone silencieux. Cette performance vous permet de répondre efficacement aux demandes sans compromettre la qualité.
Comment l’utiliser efficacement ? Grâce aux 2 vitesses de 1 500 et 3 000 tr/min, ajustez la vitesse pour s’adapter à la texture souhaitée. Le dispositif de sécurité garantit une réinitialisation sûre après toute coupure électrique, maximisant ainsi la sécurité dans la cuisine.
Caractéristiques :
Dimensions (LaxPxH) (mm) : 416x680x603
Poids (kg) : 68.0
Groupe de certification : K180S
Référence fournisseur : DK180S2
Alimentation: Triphasée
Puissance (kW) : 3.6
Indice de protection : IP34
Origine : FR
Capacité (L) : 17,5 L
Rendement : 8 kg/Cycle
Les métiers de la restauration collective et de la gastronomie peuvent bénéficier de cet appareil pour réduire le temps de préparation et améliorer la qualité des plats servis. Équipez dès aujourd’hui votre cuisine en visitant notre mélangeur haute capacité et faites le plein de performance avec le soutien de Stock direct CHR.
