Description
La plaque à snacker gaz REDFOX FTH 30 G trouve sa place sur une ligne chaude compacte ou en poste autonome pour snack chaud. Avec ses dimensions 328x598x285 mm et son format équipements à poser, elle s’intègre facilement sur une table inox ou un meuble neutre, même en cuisine exiguë. La surface lisse 320 x 480 mm, épaisseur 10 mm, permet une vraie polyvalence : burgers, poissons, légumes, brunchs. Le corps en AISI 430 et l’indice de protection IPX4 sécurisent l’usage en environnement humide, typique des cuisines professionnelles. Adaptée aux snacks, brasseries, corners en hôtellerie et petites restaurations à flux tendu.
Sur l’organisation, la montée en température de 50 à 300 °C et la distribution uniforme de la chaleur assurent une cadence régulière, sans zones froides. Les 4,0 kW gaz, avec allumage piézo, limitent les pertes de temps au démarrage. Les pieds réglables facilitent l’alignement en ligne et le confort de travail. Le tiroir de récupération de la graisse limite les manipulations, améliore l’hygiène du poste et accélère le nettoyage de fin de service. Le raccord 1/2 et la compatibilité propane-butane / gaz naturel facilitent l’intégration dans une installation existante.
En service, sur un service continu du midi, vous maintenez la plaque à 250 °C et enchaînez viandes, œufs, garnitures, avec une stabilité de température appréciable. Un commis peu expérimenté peut gérer ce poste : surface lisse, peu de réglages, gestes simples de nettoyage pendant le coup de feu. En fin de service, vous videz le tiroir à graisse, raclez la plaque encore tiède, essuyez, et le poste est prêt pour le prochain service sans immobiliser longtemps votre équipe.
Caractéristiques :
Dimensions (LxPxH) (mm) : 328x598x285
Poids net (kg) : 23.0
Type d’appareil : Appareil à gaz
Disposition : Équipements à poser
Indice de protection d’enveloppe : IPX4
Matériel : AISI 430
Température maximale de l’appareil (° C) : 300.0
Température minimale de l’appareil (° C) : 50.0
Pieds réglables : Oui
Puissance gaz (kW) : 4.0
Allumage : Piezo
Type de connection gaz : Propane butane, gaz naturel
Raccordement à un robinet à boule : 1/2
Dimensions de la planche à griller (mm x mm) : 320 x 480
Épaisseur de la planche à griller (mm) : 10.0
Tiroir de récupération de la graisse : Oui
Rebord amovible : Non
Distribution uniforme de la chaleur : Oui
Type de surface de l’appareil : Lisse
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