Description
Diviseuse-bouleuse automatique triphasée 0,75kW – Façonnage autonome de 30 petits pâtons (40-135g)
Au quotidien, la production de petits pains ou de navettes exige un calibrage chronophage qui mobilise inutilement vos équipes. Cette diviseuse-bouleuse automatique prend le relais en assurant un formage rapide et homogène, accélérant ainsi la préparation de 30 pâtons simultanés avant la mise en pousse.
- ✅ Autonomie de production : Lors du coup de feu, l’intervention humaine est réduite à son strict minimum grâce à l’automate PLC programmable qui mémorise jusqu’à 10 cycles de travail. Concrètement, la machine gère seule le pressage et la découpe, tandis que le bouton dédié au nettoyage des lames expulse les excédents de pâte pour faciliter la désinfection express du bloc de coupe en fin de service.
- ✅ Cadence industrielle : À l’usage, cet équipement est taillé pour traiter en continu des blocs de 4 kg de pâte avec une régularité chirurgicale. Le puissant mouvement hydraulique, propulsé par un moteur de 0,75 kW, répartit la pression uniformément pour former des portions précises de 40 à 135 g, réceptionnées sur l’une des 3 assiettes en polyéthylène PETG fournies.
- ✅ Pérennité du matériel : Côté investissement, l’imposant châssis affichant 300 kg garantit une assise anti-vibration qui préserve durablement le circuit hydraulique interne. Le contact alimentaire est strictement sécurisé par des couteaux en acier inoxydable AISI 304, un alliage conçu pour résister à la corrosion engendrée par l’acidité des levains liquides et les lavages répétés.
Fiche Technique Récapitulative
| Série / Modèle | Série DR / DRA (Automatique) |
|---|---|
| Mouvement mécanique | Automatique hydraulique |
| Nombre de divisions | 30 |
| Grammage (Mini – Maxi) | 40 g – 135 g |
| Capacité maximale de la cuve | 4,0 kg |
| Diamètre de la tête | 400 mm |
| Gestion électronique | Automate PLC programmable (10 cycles) |
| Matériau des couteaux | Acier Inoxydable AISI 304 |
| Accessoires inclus | 3 assiettes en polyéthylène PETG |
| Puissance moteur | 0,75 kW |
| Alimentation électrique | 400/50-60/3 (Triphasé) |
| Dimensions (L x P x H) | 720 x 700 x 1480 mm |
| Poids | 300 kg |
? L’avis du Chef d’Atelier
« Pour garantir un boulage parfait sur vos petits grammages très hydratés, ajustez finement le temps de pressage via l’automate programmable ; un pressage trop long risque de dégazer excessivement la pâte avant la découpe. »
Pour un poste de travail complet : Gagnez en efficacité en associant ce modèle avec notre sélection experte de diviseuses et bouleuses.
