Description
Dans une cuisine professionnelle à fort débit, chaque centimètre de plan de travail compte. Entre la zone de dressage, les bacs GN, les équipements chauds et froids, l’absence de surface neutre robuste complique l’organisation, augmente les déplacements et ralentit le service, en particulier sur les lignes de cuisson 900 mm très sollicitées.
L’élément neutre top à poser format 800 x 900 x 250 mm répond précisément à ce besoin d’optimisation. Conçu pour la ligne 900, cet élément neutre de cuisson professionnelle offre une surface de travail plane idéale pour poser bacs, petits matériels ou assiettes en attente d’envoi. Son type de connexion neutre permet une intégration facile entre vos modules de cuisson existants, avec une Adaptation aux besoins de chaque client grâce à son format standardisé issu des gammes SDC (réf. 481) et BBR (catégorie 233).
Signé VIRTUS, ce plan de travail neutre bénéficie d’un véritable Savoir-faire en amélioration continue. Depuis 1989, Francesco Marrocchino, puis son fils Vittorio, ont bâti un groupe orienté vers des Produits fiables et performants, appuyé sur une logistique d’envergure : un entrepôt de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate. Cette organisation, présente aujourd’hui dans plus de 60 pays, garantit une Fiabilité continue et éprouvée pour les cuisines professionnelles les plus exigeantes.
Techniquement, l’élément neutre top à poser avec dimensions 800 x 900 x 250 mm affiche un poids de seulement 29.0 kg, idéal pour une installation rapide sur une Palette/Palett sans travaux lourds. Son format 800 x 900 x 250 mm permet un alignement propre avec vos autres modules de la série 900, tout en offrant une Durabilité exceptionnelle adaptée à un usage intensif en restauration commerciale, collectivités ou traiteurs. La référence produit VS9080PLT facilite le réassort et la gestion de votre parc matériel.
Cet élément neutre top à poser offre-t-il une surface vraiment stable pour la mise en place quotidienne
Sa construction étudiée pour la ligne 900 assure une excellente stabilité, même chargé de matériel lourd, pour une organisation de poste rigoureuse.
Ce plan de travail neutre VIRTUS est-il adapté à une utilisation intensive en restauration commerciale
Oui, son poids maîtrisé, sa structure professionnelle et son type de connexion neutre en font une solution idéale pour des services en continu, midi et soir.
En situation réelle, ce plan de travail neutre professionnel s’intègre entre vos friteuses, grills ou sauteuses afin de créer une zone de dépose et de dressage. Le chef y pose ses bacs GN, condiments et assiettes prêtes à partir, tandis que la brigade profite d’un passage dégagé et logique le long de la ligne 900. En production de banquets, il sert également de zone tampon pour les plateaux et chariots avant envoi.
En choisissant l’élément neutre top à poser format 800 x 900 x 250 mm de VIRTUS, vous sécurisez une surface fonctionnelle, pensée pour la productivité et la fiabilité dans la durée. Une base solide pour structurer votre ligne de cuisson et absorber sereinement les coups de feu.
Caractéristiques :
Dimensions (mm) : 800 x 900 x 250 mm
Poids (kg) : 29.0
Type de connection : neutre
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