Description
Comment améliorer l’efficacité de votre cuisine professionnelle pour éplucher rapidement de grandes quantités de pommes de terre? De nombreux restaurateurs et chefs rencontrent ce défi quotidiennement, cherchant des solutions pour augmenter la capacité d’épluchage et réduire les temps de préparation. Grâce à l’évolution du secteur et à la recherche constante d’outils plus performants, une réponse a été trouvée pour allier efficacité et gain de temps.
L’Éplucheur à pommes de terre monophasé capacité 10 kg – T10 E, référence 603513, est un véritable allié pour les cuisines professionnelles, permettant de traiter jusqu’à 160 kg/heure. Son couvercle transparent en plastique résistant offre une visibilité totale du cycle d’épluchage, garantissant un suivi rigoureux et professionnel. Avec une fonction « Pulse » permettant de contrôler le déchargement et des matériaux de construction en inox assurant une fabrication respectueuse des normes, cet équipement répond aux besoins changeants des professionnels de la restauration.
Depuis sa création en 1945, Dito Sama s’est imposée comme la marque référente des équipements de cuisine professionnels. Intégrée au groupe Electrolux depuis 1987 et certifiée ISO 9001, ISO 14001, et OHSAS 18000, la marque incarne l’excellence et l’innovation. Son engagement envers la relation client et la confiance établie avec ses partenaires a permis de développer une gamme variée allant du batteur mélangeur au mixer portatif.
Quelles sont les caractéristiques clés du T10 E? Cet équipement d’épluchage industriel dispose de détecteurs magnétiques pour arrêter la machine lorsque le couvercle ou la porte sont ouverts, assurant ainsi une sécurité maximale. Il est accompagné d’un plateau et d’un cylindre abrasifs, et la poignée douchette amovible facilite le nettoyage. Une minuterie numérique et un panneau de commande étanche IP55 offrent une interface conviviale.
Quels avantages offre cet équipement aux chefs professionnels? L’éplucheur Dito Sama est idéal pour des services entre 50 et 200 couverts. Sa performance garantit un épluchage parfait à chaque utilisation. Pour ceux qui tiennent à la qualité de la préparation rapide et efficace, c’est un choix incontournable.
Chez Stock direct CHR, nous veillons à vous offrir le meilleur équipement.
Comment utiliser cet éplucheur de manière optimale? Placez jusqu’à 10 kg de pommes de terre dans la machine, fermez le couvercle transparent et sélectionnez le temps souhaité sur la minuterie. Une fois l’épluchage terminé, utilisez la fonction « Pulse » pour un déchargement précis.
Caractéristiques :
Dimensions (LaxPxH) (mm) : 440x690x680
Poids (kg) : 39.0
Groupe de certification : T10 E
Référence fournisseur : DT10E1C
Alimentation : Monophasée
Puissance (kW) : 0.37
Indice de protection : IP34
Origine : FR
Pression bar : 6.0
Capacité (kg) : 10 Kg capacity
Rendement : 160 kg/heure
Epluchage pomme de terre : 160 kg/h
Retrouvez ici notre éplucheur monophasé cuisine. Cet équipement est prisé par les chefs cuisiniers et les gestionnaires de grandes cuisines cherchant à optimiser leur rendement tout en maintenant une qualité irréprochable de leur production.
