Description
Comment optimiser le temps de préparation en cuisine professionnelle ? Si vous êtes un restaurateur ou un chef, vous savez que gérer efficacement le temps et l’effort en cuisine est crucial. Les tâches répétitives comme l’épluchage manuel des légumes consomment beaucoup de temps. Pour une production de 80 à 300 couverts par service, il est essentiel de s’équiper d’un équipement cuisine professionnelle performant.
La solution idéale : l’Éplucheur de pommes de terre professionnel Dito Sama Avec le Éplucheur de pommes de terre professionnel monophasé/triphasé 15 kg avec plateau abrasif, référence DT15E324, gagnez du temps et de l’efficacité. Cette éplucheuse électrique assure un rendement impressionnant de 240 kg par heure. Le plateau rotatif amovible est couvert d’un matériau abrasif, offrant un épluchage parfait des pommes de terre avec un minimum de déchets. Le couvercle transparent et résistant procure une visibilité totale. De plus, la fonction « Pulse » permet de contrôler le déchargement, et la poignée douchette amovible facilite le nettoyage.
Dito Sama : une référence dans le secteur CHR Depuis 1945, Dito Sama est un leader dans la fabrication d’équipements de cuisine professionnelle. Bénéficiant de plusieurs certifications ISO, cette marque a su s’imposer grâce à des partenariats forts avec le secteur CHR et une réputation solide. Rejoindre la famille Dito Sama, c’est choisir l’expérience client priorisée avec des services adaptés à votre rythme.
Caractéristiques techniques et fonctionnalités Ce modèle présente un panneau de commande étanche IP55, un système de sécurité par contact magnétique, et une fabrication robuste en inox. Avec une capacité de 15 kg et un indice de protection IP34, cette éplucheuse légume industriel est un ajout essentiel pour tout professionnel de la restauration.
Quels sont les avantages de cet Éplucheur de pommes de terre ? L’un de ses plus grands avantages est la réduction significative du temps de préparation. Comment améliore-t-il la productivité ? Le rendement de 240 kg par heure minimise les pertes et maximise l’efficacité, permettant de concilier évaluation continue des performances et qualité.
Comment l’utiliser ? Son couvercle transparant rend le suivi de l’épluchage simple. Il suffit de charger, de régler la minuterie, et la machine fait le reste. Détecteurs magnétiques et systèmes de sécurité intégrés assurent un fonctionnement sans risque.
Adressez-vous à notre Stock direct CHR pour intégrer cette pièce maîtresse dans votre cuisine, et transformez votre approche de travail en cuisine.
Caractéristiques :
Dimensions (LaxPxH) (mm) : 440x690x750
Poids (kg) : 40.0
Groupe de certification : T15 E
Référence fournisseur : DT15E324
Alimentation: Monophasée commutateur Triphasée
Puissance (kW) : 0.37
Indice de protection : IP34
Origine : FR
Pression bar : 6.0
Capacité (kg) : 15 Kg capacity
Rendement : 240 kg/heure
Epluchage pomme de terre : 240 kg/h
Approprié pour les chefs, cuisiniers et références dans le milieu CHR cherchant à optimiser la préparation culinaire, cet appareil de Dito Sama est un atout indéniable. Retrouver ici nos Épluche légume industriel.
