Description
Comment améliorer l’efficacité et la qualité de l’épluchage des pommes de terre en cuisine professionnelle ? Dans le monde exigeant de la cuisine professionnelle, où chaque minute compte, disposer d’une éplucheuse pomme de terre professionnelle performante est essentiel pour les établissements servant de 50 à 200 couverts par service. La machine épluchage cuisine doit allier rapidité, efficacité et sécurité, tout en préservant la qualité des légumes épluchés.
La Éplucheuse de pommes de terre monophasée capacité 10 kg avec plateau abrasif de référence 603509 est la solution idéale pour répondre à ce besoin. Avec une capacité de 10 kg et un rendement de 160 kg/heure, cette équipement préparation pommes de terre est spécialement conçue pour s’adapter aux gros volumes tout en garantissant un épluchage parfait grâce à son plateau rotatif amovible couvert d’un matériau abrasif. De plus, les épluchures réduites en petits morceaux simplifient l’évacuation, optimisant ainsi le processus de cuisine.
Depuis sa création en 1945, Dito Sama s’est imposé comme la marque de référence des équipements de cuisine professionnels. En rejoignant le groupe Electrolux en 1987, elle a renforcé sa position tout en obtenant des certifications ISO et OHSAS, témoins de son expertise en solutions durables.
La Éplucheuse de pommes de terre T10 E se distingue par ses caractéristiques avancées : couvercle transparent en polycarbonate pour une visibilité totale, minuterie numérique, fonction « Pulse » pour un déchargement contrôlé, et détecteurs magnétiques pour une sécurité renforcée. Sa fabrication en inox et son panneau de commande étanche IP55 garantissent une longévité et une adaptation constante aux nouveautés du secteur.
Pourquoi les chefs professionnels choisissent-ils cette éplucheuse ?
C’est simple : elle est hautement recommandée pour sa confiance accordée par les experts du secteur.
Comment utiliser cette éplucheuse de pommes de terre ?
Équipez votre cuisine en fixant l’éplucheuse sur une surface stable, ordonnez l’épluchage via le plateau abrasif, et profitez du nettoyage simplifié grâce à la poignée douchette amovible.
Caractéristiques :
Dimensions (LaxPxH) (mm) : 440x690x680
Poids (kg) : 39.0
Groupe de certification : T10 E
Référence fournisseur : DT10E1
Alimentation: Monophasée
Puissance (kW) : 0.37
Indice de protection : IP34
Origine : FR
Pression bar : 6.0
Capacité (kg) : 10 Kg capacity
Rendement : 160 kg/heure
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