Description

Dans beaucoup de snacks, boulangeries, points chauds et corners de brasserie, le problème n’est pas de cuire mais de maintenir en température sans dessécher. La vitrine chauffante de comptoir 2 niveaux REDFOX, référence VEC 520, répond à cette logique de réchauffé avec une plage de 30 à 60 °C. Sur un comptoir exigu, ses dimensions 504x360x412 mm et son poids de 9 kg permettent une installation directe en zone de vente, pour garder quiches, viennoiseries ou paninis en attente tout au long du service continu.

Avec sa puissance électrique de 0,4 kW en 230 V monophasé, cet appareil électrique est pensé pour un usage régulier plutôt qu’un travail de gros volume en self de collectivité. Il convient aux établissements ayant une cadence soutenue mais maîtrisée : salon de thé, bar à tapas, petite restauration en hôtel. La température modérée limite les risques de surcuisson et facilite la gestion par du personnel non spécialisé, tout en garantissant un bon niveau de sécurité alimentaire.

À l’usage, l’ouverture bilatérale change réellement usage intensif l’organisation du poste : chargement côté production le matin, service côté client pendant le coup de feu, sans croisements inutiles. Les deux niveaux optimisent le gain de place en comptoir tout en gardant une bonne visibilité produit, même sans éclairage intérieur. Le nettoyage en fin de service est facilité par le format compact et la conception centrée sur le réchauffé, avec une section de conducteurs CU de 0,5 mm² adaptée à une installation simple et fiable dans le temps.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 504x360x412
Poids net (kg) : 9.0
Type d’appareil : Appareil électrique
Puissance électrique (kW) : 0.4
Alimentation : Monophasé
Température maximale de l’appareil (° C) : 60.0
Température minimale de l’appareil (° C) : 30.0
Section des conducteurs CU (mm²) : 0.5
L’éclairage intérieur : Non
Propriétés de l’appareil : Réchauffés
Ouverture de l’appareil : Bilatéral

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