Description

La hotte murale professionnelle VIRTUS cubique avec éclairage intégré, référence DAA0046, est conçue pour les cuisines de restaurants, hôtels et collectivités qui travaillent en continu. Avec ses dimensions de 2000 x 1100 x 450 mm cm et un poids de 55.0 kg, elle offre une surface de captation généreuse pour couvrir une ligne de cuisson complète tout en restant compacte en profondeur. Son raccordement de type neutre facilite l’intégration dans tout projet d’extraction existant, en laissant le choix du groupe moteur le plus adapté à votre débit d’air. Une solution idéale pour associer hotte d’extraction inox et ventilation sur mesure dans un environnement à forte exigence de qualité professionnelle.

La marque VIRTUS s’appuie sur une expérience inégalée dans le secteur des cuisines professionnelles. Dès 1989, Francesco Marrocchino met à profit plus de 15 ans dans l’industrie agroalimentaire pour proposer des équipements livrés rapidement, avec une logistique optimisée et un SAV réactif, bouleversant les standards du marché. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH et fait évoluer l’entreprise de la distribution vers la production. Aujourd’hui, père et fils dirigent un groupe reconnu pour ses solutions validées par les pros, avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, au service des chefs dans plus de 60 pays.

Pensée pour une cuisine professionnelle intensive, cette hotte cubique VIRTUS de 2000×1100 mm offre une large façade de captation pour les pianos, grills ou friteuses. La construction robuste optimise la tenue mécanique et la stabilité, indispensable lors des opérations de nettoyage fréquentes. L’éclairage intégré assure un confort visuel constant sur la zone de cuisson, limitant la fatigue des équipes pendant les gros services. Sa conception favorise un bon guidage des fumées et vapeurs vers le réseau d’extraction, améliorant le rendement du système global et participant à une meilleure gestion de la chaleur en cuisine, en cohérence avec le respect de l’éthique professionnelle en matière de sécurité et de conditions de travail.

En quoi cette hotte murale cubique VIRTUS apporte-t-elle une vraie souplesse pour un service de restauration exigeant
Son format cubique et sa connexion neutre permettent d’ajuster facilement le choix du moteur et du réseau de gaines à la configuration de la cuisine, offrant une réelle souplesse pour répondre aux imprévus : évolution de la ligne de cuisson, augmentation de la capacité ou adaptation à des contraintes de bâtiment spécifiques.

Comment utiliser au mieux cette hotte murale VIRTUS avec éclairage intégré dans une cuisine professionnelle
Installée au-dessus d’un bloc cuisson central, la hotte donne son plein potentiel lorsqu’elle est raccordée à un système d’extraction correctement dimensionné et entretenu. Un nettoyage régulier des filtres et de la surface inox garantit un flux d’air optimal, un confort thermique maîtrisé et la pérennité de l’investissement, en phase avec une véritable installation d’extraction professionnelle durable.

En choisissant cette hotte murale cubique professionnelle VIRTUS DAA0046, vous sécurisez un poste clé de votre cuisine avec un équipement pensé pour les rythmes soutenus du CHR, aligné sur vos exigences de performance, de fiabilité et de design fonctionnel.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 2000 x 1100 x 450 mm
Poids (kg) : 55.0
Type de connection : neutre

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