Description

Four à pizza électrique 1 chambre 4x350mm – 1150x1060x430
Le Cuppone Donatello DN435/1 est un four à pizza électrique professionnel à une chambre de cuisson. Il se distingue par son excellente isolation thermique et sa conception pensée pour les pizzerias ou les restaurants exigeant une cuisson parfaite, homogène et constante, même lors des gros services.
L’efficacité énergétique et le confort de travail du pizzaiolo ont également fait l’objet d’une attention particulière. Le DN435/1 intègre un système ingénieux de récupération de la chaleur accumulée sous la sole et dispose d’un joint d’étanchéité thermique performant autour de la porte, ce qui limite drastiquement les déperditions d’énergie. Le professionnel garde par ailleurs un contrôle total sur ses cuissons grâce à une évacuation réglable des vapeurs (l’oura), idéale pour ajuster l’humidité interne selon le type de pâte. De plus, la surveillance est facilitée par une large vitre panoramique et un éclairage halogène intérieur, évitant ainsi d’ouvrir la porte inutilement et de faire chuter la température.
Caractéristiques techniques :
Dimensions (LxPxH) (mm) :1150x1060x430Capacité pizza (mm) :4×350/1x500Absorption maximale (kW) :5,8
Production par heure :32x350mm/10x500mmAlimentation :TriphaséeType de commande :Numérique
Consommation moyenne (kWh) : 3,5Poids (kg) : 167
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