Description
Pensé pour les pizzerias, brasseries et cuisines de restauration commerciale, ce four à pizza électrique professionnel deux étages répond aux besoins de service intensif avec une production régulière et maîtrisée. Le modèle SDC Four à pizza électrique 2 chambres contrôle électronique permet de cuire simultanément des pizzas de diamètre 350 mm, tout en garantissant une qualité homogène, service après service. Sa référence produit est CAB0013/CD, idéale pour harmoniser vos achats entre plusieurs établissements.
La marque VIRTUS s’appuie sur l’expérience de Francesco Marrocchino, qui fonde dès 1989 une entreprise dédiée aux cuisines professionnelles, après plus de 15 ans dans l’agroalimentaire. Sa vision : livraison rapide, logistique performante et SAV fiable. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et oriente progressivement l’activité vers la production. Avec un entrepôt principal de 15000 m² en Allemagne et un second de 5000 m² en Italie, le groupe sert aujourd’hui plus de 60 pays, en s’appuyant sur une véritable Écoute des besoins clients et un Engagement pour des résultats durables.
Ce four à pizza à commande électronique dispose de deux chambres offrant une capacité totale de 6+6 x ø 350 mm. Sa construction robuste et son poids de 330.0 kg en font un équipement stable pour un usage intensif. La connexion est de type électrique, avec une tension de 380-415 V et une puissance de 16.8 kW, permettant une montée rapide en température jusqu’à +400°C. Les dimensions de 1150 x 1420 x 780 mm facilitent son intégration sur une ligne de production pizza dédiée.
Ce four à pizza VIRTUS à 2 chambres optimise-t-il la régularité de cuisson ?
La gestion électronique de la température garantit une cuisson homogène d’un service à l’autre, limitant les retours en salle et soutenant l’Amélioration continue des performances dans votre organisation.
Ce four professionnel VIRTUS est-il adapté aux pics de service en restauration ?
Avec sa capacité de 6+6 pizzas et sa température maximale de +400°C, il absorbe les coups de feu du midi et du soir, assurant une Adaptation immédiate aux demandes des clients, notamment en livraison et vente à emporter.
Pensé pour un usage 100 % professionnel, ce four à pizza pour pizzeria contribue à structurer votre poste de travail : moins de manipulations, enchaînement fluide des cuissons et réduction des temps d’attente. La classe d’expédition Sperrgut/Bulky goods reflète un matériel massif et durable, conçu pour sécuriser votre production quotidienne et fiabiliser le service.
En intégrant ce four VIRTUS à votre ligne, vous gagnez en rendement et en constance, tout en travaillant dans une logique d’Optimisation pour la satisfaction client. La référence CAB0013/CD devient un standard fiable pour vos achats CHR, que ce soit via la dénomination SDC ou le nom équivalent utilisé chez BBR. Un choix pertinent pour les professionnels qui recherchent un équipement de cuisson pizza robuste, précis et immédiatement opérationnel.
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Caractéristiques :
Dimensions (mm) : 1150 x 1420 x 780 mm
Poids (kg) : 330.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 380-415
Puissance four (kW) : 16.8
Température du four (°C) : max. +400°C
Capacité four: 6+6x ø 350 mm
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