Description
Votre service du soir explose, les commandes de pizzas s’enchaînent et le four actuel devient un goulet d’étranglement. Cuissons irrégulières, température qui chute à chaque ouverture, perte de temps au dressage : pour une pizzeria, un snack ou une cuisine d’hôtel, ces incidents coûtent immédiatement en chiffre d’affaires et en image. Vous avez besoin d’un four à pizza professionnel stable, simple et fiable, capable de tenir la cadence sans compromis sur la qualité.
Le Four à pizza électrique commandes mécaniques avec 4 pizzas diamètre 350 mm VIRTUS, réf. CAB0032/CN, répond précisément à cette problématique. Sa chambre permet de cuire 4x ø 350 mm simultanément, avec une puissance de 5.2 kW en triphasé 380-415 V. La régulation mécanique, robuste et intuitive, assure une température jusqu’à +400°C, idéale pour enchaîner les services en continu. C’est un four à pizza électrique professionnel pensé pour l’usage intensif, avec une vraie Anticipation des besoins clients et un Produit optimisé pour des environnements variés.
La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale forte. Dès 1989, Francesco Marrocchino, fort de 15 ans d’expérience en agroalimentaire, structure son activité autour d’une logistique performante, d’une livraison immédiate et d’un SAV réactif. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH et oriente le groupe vers la production. Aujourd’hui, le duo père-fils fait de VIRTUS une référence pour les chefs recherchant des équipements fiables, avec une vraie Optimisation des délais de livraison et des Services alignés avec les exigences clients, soutenus par une vaste capacité de stockage en Allemagne et en Italie.
Avec ses dimensions de 1000 x 860 x 390 mm cm et un poids de 104.0 kg, ce four à pizza de comptoir s’intègre facilement sur une ligne de préparation. La connexion électrique simplifie l’installation et la sécurité en cuisine. La montée rapide en température et la stabilité thermique en font un équipement de cuisson professionnel parfaitement adapté aux pics de production.
Ce four à pizza électrique VIRTUS est-il adapté à une production intensive en pizzeria
Oui, grâce à sa capacité de 4x ø 350 mm, sa puissance de 5.2 kW et sa température maximale de +400°C, il supporte sans difficulté un service continu avec une vraie Expertise et innovation pour l’avenir.
En situation réelle, placez ce four à pizza pour restaurant à proximité du poste de garniture : vous chargez quatre pizzas, lancez une première cuisson rapide à haute température, puis enchaînez les tournées pendant tout le service. En snack ou en restauration d’hôtel, il permet également de proposer une carte de pizzas maîtrisée, avec une cuisson homogène et reproductible.
En choisissant ce modèle VIRTUS, vous sécurisez votre production et gagnez en régularité de service. C’est un investissement rationnel pour tout professionnel CHR souhaitant fiabiliser sa carte pizza et s’appuyer sur un partenaire industriel capable d’accompagner sa croissance.
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Caractéristiques :
Dimensions (mm) : 1000 x 860 x 390 mm
Poids (kg) : 104.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 380-415
Puissance four (kW) : 5.2
Température du four (°C) : max. +400°C
Capacité four: 4x ø 350 mm
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