Description

Dans un service tendu, la vraie difficulté n’est organisation du poste pas seulement de réchauffer vite, mais de le faire avec régularité et sans monopoliser un commis. Entre les retours en salle pour assiettes pas assez chaudes, les portions multiples à gérer et un espace parfois saturé, chaque seconde perdue au poste chaud se paye. Sur un service continu, surtout en restauration rapide, brasserie, snack ou établissement de collectivité, un four ménager montre vite ses limites en cadence et en fiabilité.

Le Four micro-ondes de 1800W de 18 L à commandes digitales Panasonic réf. 1878 est pensé pour cet usage intensif. Avec ses 1800 W restitués et ses 2 magnétrons, il assure un réchauffage rapide et homogène de portions GN 1/2 (profondeur 150 mm, environ 8 L), sans passer son temps à contrôler. Les 30 touches mémoires programmables et la touche double ou triple portion permettent à n’importe quel membre de l’équipe d’envoyer un plat en respectant la même finition, même en plein coup de feu. La cuve et la carrosserie tout inox, la porte entièrement métallique et les commandes digitales robustes sécurisent un usage intensif et un nettoyage de fin de service rapide.

Ce four micro-ondes professionnel donne le meilleur dans une organisation avec forte cadence, rotations rapides et équipe parfois polyvalente. Idéal pour snack, restauration d’hôtel, brasserie, traiteur ou point de vente à service continu, il s’intègre facilement grâce à son format compact 422 x 476 x 337 mm, superposable pour gagner de la place sur la ligne. En alimentation 230 V monophasé, poids 17,5 kg, il convient à un poste chaud structuré autour de cycles programmés, où l’on cherche avant tout stabilité de résultat, confort de travail et fiabilité au quotidien.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 422x476x337
Alimentation : 230/1/T
Poids (kg) : 17.5
Energie : Electrique
Puissance restituée (W) : 1800.0
Puissance (W) : 2650

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