Description

Matériel cuisine pro pas cher enormes économies
du four statique pour cuisson lente avec sonde à coeur – Commande écran tactile avec programmateur – Série CHC -CHC282E – Moduline

Caractéristiques de construction

Chambre fermée d’une façon étanche à angles arrondis
Calorifugeage total avec de la laine de roche ou de verre
Garnitures d’étanchéité en matériel alimentaire, très résistantes à la chaleur, faciles à nettoyer et extrêmement solides
Chauffage statique de la chambre obtenu à l’aide de résistances à fil de basses consommations qui enveloppent entièrement la chambre
Poignées de la porte avec fermeture à déclic
4 roulettes ø 150 mm dont 2 avec frein
Bords butoirs
Alimentation mono 230 V + T

Caractéristiques fonctionnelles

Contrôle électronique du temps, de la température et de deltaT avec LCD et 20 programmes préprogrammés et modifiables
Températures d’exercice 30°C / 160°C
Sonnerie de fin de cycle
Chambre avec thermostat de sécurité
Evacuation centrale dans l’enceinte pour faciliter le lavage et l’entretien

Equipement standard

Sonde à cœur
Echelles extractibles GN 1/1 et GN 2/1

Caractéristiques techniques :

Capacité de produit (KG) : 55 + 55
Capacité GN 1/1 : 16 + 16
Capacité GN 2/1 : 8 + 8
Pas entre niveaux (MM) : 75

Existe avec fumoir intégré : nous consulter

OPTION :

PORT USB

Pour sauvegarde des données HACCP (chaque chambre) – Référence : AUS00X

BLOCAGE PORTE

Blocage porte (chaque porte) – Référence : ADL00X

Cliquez ici pour voir l’ensemble des produits :

Cliquez ici pour voir l’ensemble des produits de la marques Moduline : Cliquez ici