Description
Caractéristiques :
- Brûleurs type wok 4 x Ø 290 mm 23.82 kW & 3 x Ø 230 mm 11.25 kW.
- Plan de cuisson embouti, bacs de récupération inférieurs.
- Evacuation latérale, bac de décantation avec filtre amovible muni d’un couvercle et d’une bonde de surverse.
- 1 vanne de commande par brûleur, raccordement (gaz 3/4″).
- Rideau d’eau pour le refroidissement du top comprend un robin et une étagère de rangement.
- Fabrication en acier inox AISI 441, Top en inox AISI 304 (20/10ème).
- Dimensions : 2100 x 900 x 760/1300
- Kcal/h : 110965
- Poids : 280 kg
