Description

Dans un poste de cuisson serré, la friteuse de table REDFOX FE 07 V trouve naturellement sa place sur une ligne de snack, de brasserie ou en renfort de friteuse principale. Avec son format compact 306x441x381 mm et ses pieds réglables, elle s’intègre facilement sur un plan inox existant, en poste à poser. L’alimentation en 230 V / 1N permet de l’installer sans gros travaux électriques, utile pour un corner street-food, une petite cuisine de restaurant traditionnel ou un laboratoire de traiteur. La cuve de 8 L et le panier 210 x 235 x 100 mm couvrent bien les besoins en portions individuelles ou petites séries sur une carte courte.

Sur l’organisation, cette friteuse électrique de table avec robinet de vidange 8 L – 306x441x381 – 1 cuve limite les manipulations grâce à la vidange en façade et à l’allonge fournie. En fin de service, vous purgez l’huile directement dans un bac, sans porter l’appareil de 8,5 kg, ce qui réduit les risques de brûlure et de casse d’organisation. Le thermostat réglable de 50 à 190 °C et le thermostat de sécurité à 235 °C apportent une température stable et une bonne fiabilité au quotidien. L’inox AISI 304 de la plaque supérieure et de la résistance simplifie le nettoyage, un vrai plus avec du personnel peu spécialisé.

En coup de feu du midi, vous enchaînez frites, snacks et garnitures : la puissance de 3,0 kW soutient une cadence de service régulière pour 40–60 couverts, en complément d’autres équipements. Le couvercle limite les projections en préproduction le matin, quand vous blanchissez des frites ou des beignets, tout en gardant le poste propre. En service continu, la position à côté du poste burger ou poissons permet une organisation claire : un seul opérateur gère la friteuse, contrôle la coloration et bascule les paniers sans se déplacer. En fin de journée, la vidange intégrée, l’indice IPX4 et la cuve accessible permettent un nettoyage rapide et conforme aux exigences d’hygiène.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 306x441x381
Poids net (kg) : 8.5
Type d’appareil : Appareil électrique
Disposition : Équipements à poser
Puissance électrique (kW) : 3.0
Alimentation : Monophasé
Indice de protection d’enveloppe : IPX4
Matériel : Inox
Matériau de la plaque supérieure : AISI 304
Épaisseur de la plaque supérieure (mm) : 0.8
Température maximale de l’appareil (° C) : 190.0
Température minimale de l’appareil (° C) : 50.0
Section des conducteurs CU (mm²) : 0.75
Pieds réglables : Oui
Allumage : Électrique
Thermostat de sécurité jusqu’à X ° C : 235.0
Équipement standard pour l’appareil : couvercle, panier, allonge pour drainage
Volume de la cuve (L) : 8
Matériel de l’élément chauffant : AISI 304
Nombre de paniers : 1.0
Taille du panier (mm) : 210 x 235 x 100
Type de vidange : Sur le panneau avant
Emplacement du chauffage : Intérieur
Vidange : Oui

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