Description

La friteuse électrique double de table 8+8 L REDFOX réf. FE 77 E répond à un problème classique en cuisine pro : manque de place au poste chaud, mais forte demande en produits frits. Avec ses cuves de 8 L chacune, elle permet de dissocier frites, accompagnements et snacking sans mélange de goûts, tout en restant sur un format compact 533x412x311 mm. Pour un restaurant, une brasserie ou un snack avec plan de travail limité, c’est un équipement qui évite les allers-retours et les pertes de cadence pendant le coup de feu.

Cette friteuse est clairement conçue pour un usage régulier à intensif en service continu, alimentée en Monophasé avec une puissance de 6 kW. Elle conviendra à un chef de petite brigade, un gérant de snack, un traiteur ou une boulangerie qui doit assurer un débit constant sans infrastructure lourde. L’appareil électrique à poser trouve facilement sa place sur une ligne neutre ou en renfort d’un poste existant, avec des pieds réglables pour ajuster la hauteur de travail et stabiliser l’ensemble.

En conditions réelles, la plage de 50 à 190 °C offre une vraie maîtrise des cuissons, du préchauffage doux aux fritures croustillantes, sécurisée par un thermostat de sécurité 235 °C. L’inox et la plaque supérieure AISI 304 de 0,8 mm assurent robustesse et nettoyage rapide en fin de service, même avec du personnel non spécialisé. Les résistances intérieures en AISI 304, les paniers de 210 x 235 x 100 mm, les couvercles fournis et l’indice IPX3 facilitent l’exploitation quotidienne. L’absence de vidange impose une organisation stricte pour la gestion d’huile, mais limite aussi les risques de fuites sur un plan de travail encombré.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 533x412x311
Poids net (kg) : 13.5
Type d’appareil : Appareil électrique
Disposition : Équipements à poser
Puissance électrique (kW) : 6.0
Alimentation : Monophasé
Indice de protection d’enveloppe : IPX3
Matériel : Inox
Matériau de la plaque supérieure : AISI 304
Épaisseur de la plaque supérieure (mm) : 0.8
Température maximale de l’appareil (° C) : 190.0
Température minimale de l’appareil (° C) : 50.0
Section des conducteurs CU (mm²) : 2.5
Pieds réglables : Oui
Allumage : Électrique
Thermostat de sécurité jusqu’à X ° C : 235.0
Équipement standard pour l’appareil : couvercles, paniers
Volume de la cuve (L) : 8
Matériel de l’élément chauffant : AISI 304
Nombre de paniers : 2.0
Taille du panier (mm) : 210 x 235 x 100
Emplacement du chauffage : Intérieur
Vidange : Non

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