Description

Cette friteuse électrique double de table REDFOX FE 44 E trouve naturellement sa place sur une zone de finition chaud ou un poste snacking en cuisine professionnelle. Avec ses dimensions compactes 354x0x311 mm et sa disposition équipements à poser, elle convient aux snacks, brasseries, bars à tapas, petites cuisines d’hôtel ou de traiteur avec contrainte d’espace. Les deux cuves inox de 5 L, chauffées par résistances internes en AISI 304, permettent de séparer frites et produits panés pour une organisation du poste plus propre et plus lisible pour l’équipe.

En service, la puissance de 4,2 kW en 230 V monophasé sécurise une montée en température rapide entre 50 °C et 190 °C, avec thermostat de sécurité à 235 °C pour un usage intensif. Sur un service continu midi-soir, vous gagnez en fluidité de production : une cuve pour le débit, l’autre en soutien ou pour un produit signature. Les pieds réglables facilitent l’intégration sur une ligne inox existante et assurent un bon confort de travail, même pour un personnel non spécialisé. L’indice IPX3 limite les risques liés aux projections d’eau lors du nettoyage du plan.

En coup de feu, chaque panier (130 x 235 x 100 mm, deux fournis avec couvercles) permet une gestion de la cadence de service claire : un panier en cuisson, l’autre en attente ou en égouttage. L’absence de vidange impose de prévoir une organisation de fin de service adaptée, mais le volume contenu des cuves facilite la manipulation. Pour un petit établissement qui veut fiabiliser son offre de friture sans installer de gros bloc de cuisson, cette friteuse électrique double de table avec 2 cuves 5 L offre un bon compromis entre compacité, performance et maîtrise de l’hygiène.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 354x0x311
Poids net (kg) : 10.0
Type d’appareil : Appareil électrique
Disposition : Équipements à poser
Puissance électrique (kW) : 4.2
Alimentation : Monophasé
Indice de protection d’enveloppe : IPX3
Matériel : Inox
Matériau de la plaque supérieure : AISI 304
Épaisseur de la plaque supérieure (mm) : 0.8
Température maximale de l’appareil (° C) : 190.0
Température minimale de l’appareil (° C) : 50.0
Section des conducteurs CU (mm²) : 1.5
Pieds réglables : Oui
Allumage : Électrique
Thermostat de sécurité jusqu’à X ° C : 235.0
Équipement standard pour l’appareil : couvercles, paniers
Volume de la cuve (L) : 5
Matériel de l’élément chauffant : AISI 304
Nombre de paniers : 2.0
Taille du panier (mm) : 130 x 235 x 100
Emplacement du chauffage : Intérieur
Vidange : Non

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