Description

La Friteuse professionnel électrique sur coffre 9 L 6 kW de puissance AFI COLLIN-LUCY, référence FR96CT, trouve naturellement sa place dans un poste de friture dédié, en snack, brasserie, restauration traditionnelle ou petite collectivité. Avec ses dimensions compactes de 300 x 540 x 850 mm et son format sur coffre, elle s’intègre facilement en ligne de cuisson ou en extrémité de piano, tout en offrant un vrai rangement bas. La construction tout inox permet de l’aligner sans souci avec le reste du mobilier inox, pour un plan de travail homogène et simple à nettoyer. La cuve emboutie de 9 L et le panier 185 x 245 x 110 mm sont adaptés à une production régulière de frites, produits panés ou surgelés, sans encombrer une petite cuisine. Alimentée en tri 400 V, cette friteuse sur coffre reste un poste autonome, clair dans l’organisation de la zone chaude.

Sur l’organisation, cette friteuse électrique avec robinet de vidange apporte un gain de temps net au quotidien, surtout en mise en place et en fin de service. Le thermostat gradué de 0°C à 190°C et le contrôle thermostatique assurent une température stable, ce qui limite les retours en cuisine pour produit trop clair ou trop coloré. Les témoins lumineux de fonctionnement donnent en un coup d’œil l’état de chauffe, utile quand plusieurs postes tournent en parallèle. La présence d’un relais de puissance et d’un thermostat de sécurité à réarmement manuel améliore la fiabilité en service continu, point clé pour les établissements à forte cadence. La résistance amovible et la cuve emboutie facilitent le nettoyage, ce qui réduit le temps passé à démonter et frotter en fin de journée.

En situation réelle de service, sur un service de midi tendu en brasserie, la friteuse sur coffre électrique avec vidange FR96CT sert de point d’appui pour tous les accompagnements frits. Les tickets s’enchaînent, la puissance de 6000 W permet une bonne remise en température entre deux paniers, à condition de respecter une charge raisonnable. Le chef de partie peut alterner frites, beignets de calamars et snacks en utilisant la grille de protection livrée dans la cuve pour limiter les contacts directs avec la résistance. En fin de service, l’opérateur coupe la chauffe, ouvre simplement le robinet de vidange vers un bidon filtrant, puis relève la résistance amovible pour accéder au fond de cuve. Cette organisation claire du poste réduit les risques de brûlure et améliore le confort de travail pour une équipe parfois composée de personnel peu expérimenté.

Cette friteuse électrique sur coffre de 9 L est-elle adaptée à un service continu de brasserie avec forte rotation de frites et produits panés ? Pour une brasserie ou un snack avec débit régulier, la puissance de 6 kW et le volume de 9 L offrent un bon compromis entre capacité et réactivité, à condition de travailler en flux constant plutôt qu’en surcharges ponctuelles. Cette friteuse professionnelle AFI COLLIN-LUCY est-elle simple à gérer pour une équipe avec peu de formation technique ? Oui, les thermostats gradués, les témoins lumineux, la sécurité à réarmement manuel et la vidange par robinet rendent l’usage très lisible, même pour un commis. Cette friteuse inox sur coffre FR96CT est-elle pertinente dans une petite cuisine où chaque mètre linéaire compte ? Ses 300 mm de largeur, combinés au coffre bas, en font un poste de friture compact qui libère du rangement et structure proprement la zone de cuisson.

Pour un achat réfléchi, cette friteuse professionnelle électrique sur coffre FR96CT d’AFI COLLIN-LUCY convient bien aux restaurants traditionnels, snacks, brasseries et petites collectivités cherchant un poste de friture dédié, compact et simple à maintenir. La construction tout inox, la cuve emboutie, la résistance amovible, le robinet de vidange et le thermostat de sécurité en font un matériel aligné avec les exigences d’hygiène et de sécurité d’une cuisine professionnelle. Le fait qu’AFI COLLIN-LUCY fasse partie du Groupe FURNOTEL, avec une force de vente terrain de 15 commerciaux, est un atout pour le suivi et le conseil via votre revendeur. Si vous avez besoin d’un poste de friture fiable, tri 400 V, pour une cadence régulière sans contraintes de très gros volumes, cette friteuse sur coffre s’intègre proprement dans votre organisation et sécurise votre production de frits au quotidien.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 300x540x850
Type d’appareil : Sur coffre
Type d’énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 400/3/T
Puissance (kW) : 6.0
Poids net en kg : 13.0

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