Description

Cette friteuse électrique professionnelle sur coffre a été pensée pour les cuisines à fort rendement qui recherchent une production de friture stable, rapide et sécurisée. Posée au sol, elle libère l’espace de travail sur le plan et s’intègre facilement dans une ligne de cuisson 700, tout en offrant un confort d’utilisation optimal pour vos équipes en service soutenu.

La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire solide dans l’univers des cuisines pro. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l’actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l’entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s’est orientée vers la production. Aujourd’hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d’excellence. L’entrepôt principal, d’une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d’un second centre logistique d’une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d’être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, ils ont continuellement étendu leurs activités à travers le monde, en collaboration avec leur réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd’hui, ils opèrent dans plus de 60.

Avec une cuve de 17 L et une puissance totale de 16.5 kW en triphasé 380-415 V, la friteuse électrique sur coffre triphasée référence VS7040FRE17X offre une montée en température rapide et une excellente reprise de chauffe, essentielle lors des coups de feu en restauration traditionnelle, restauration rapide ou collectivité. Ses dimensions de 400 x 730 x 870 mm cm et son poids de 43.5 kg garantissent une bonne stabilité au sol et une intégration simple sur Palette/Palett pour le transport et l’installation.

En exploitation, cette friteuse professionnelle de 17 litres permet de travailler sur des volumes importants tout en maîtrisant la qualité de la friture : croustillant régulier, temps d’attente réduits et meilleure rotation des produits. Vous limitez les temps morts, optimisez vos cycles de service et gagnez en productivité. La conception sur coffre facilite également l’accès pour l’entretien courant et sécurise le passage en cuisine.

Par rapport à de nombreuses friteuses de restauration commerciale d’entrée de gamme, ce modèle VIRTUS se distingue par une puissance dimensionnée pour le service intensif et une construction robuste adaptée aux contraintes CHR. Couplée à la Grande disponibilité des produits et à une Réactivité garantie sur la chaîne logistique, elle offre une solution plus fiable et mieux optimisée pour les établissements qui ont besoin d’une friteuse de cuisine professionnelle durable et performante, avec Réactivité face aux défis de la haute fréquentation.

Cette friteuse électrique sur coffre est-elle adaptée à une utilisation intensive en service du midi et du soir
Oui, la puissance de 16.5 kW et la cuve de 17 L sont prévues pour une utilisation intensive avec une excellente reprise de température entre chaque panier.

Cette friteuse électrique triphasée nécessite-t-elle une installation par un professionnel qualifié
Oui, le raccordement en 380-415 V triphasé doit être réalisé par un électricien ou un installateur CHR habilité, afin de garantir sécurité et conformité.

Cette friteuse électrique sur coffre VIRTUS permet-elle une maintenance facilitée en cuisine professionnelle
Sa conception sur coffre facilite l’accès aux composants pour le nettoyage et la maintenance préventive, ce qui répond à l’Adaptation constante à vos besoins de disponibilité en service.

Cette friteuse professionnelle de 17 L est-elle pertinente pour une activité de snacking à forte rotation
Oui, sa capacité et sa puissance sont idéales pour le snacking, la restauration rapide ou les brasseries avec un volume important de produits frits, tout en conservant une qualité constante.

Cette friteuse électrique VIRTUS bénéficie-t-elle d’un accompagnement pour le choix et l’exploitation
Oui, grâce à l’Écoute active de vos besoins et à la Réactivité face aux défis du terrain, elle s’intègre dans une offre complète pensée pour les professionnels CHR exigeants.

Optez pour cette friteuse électrique sur coffre triphasée 17 L VIRTUS, référence VS7040FRE17X, et sécurisez votre production de fritures avec une solution performante, durable et immédiatement opérationnelle pour votre cuisine professionnelle.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 400 x 730 x 870 mm
Poids (kg) : 43.5
Type de connection : électrique
Tension (V) : 380-415
Puissance totale (kW) : 16.5
Capacité (L) : 17

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