Description

Après rupture de stock, voir MECA-FRYER/2B, appareil identique mais sous la marque BERTRAND!!!

• Production par cuve : 25 kg/h en précuisson, 50 kg/h en cuisson.
• 2 cuves de 13 litres Ø 360 mm (2x 16,16 kW).
• 2 portes battantes.
• En dotation : 1 couvercle en acier inox par cuve.
• Top supérieur de forte épaisseur (20/10ème) soudé.
• Robinet de vidange inférieur pour chaque cuve et bac de vidange (ou filtration) amovible avec bec verseur (utilisation aisée en toute sécurité).
• Bac supérieur pour les aliments précuits, muni d’un fond perforé permettant l’égouttage.
• Portes battantes à double parois et isolées.
• Chauffage par brûleur circulaire en fonte à très haut rendement, chambre de combustion isolée.
• Cheminée (une pour chaque cuve) d’évacuation pour les gaz de combustion
• Vanne thermostatique de type « SIT » munie d’une sécurité par thermocouple et piézo d’allumage (fini le raccordement électrique !).
• Affichage « analogique » de la température en façade avant pour chaque cuve
• Fabrication en acier inox AISI 441.
• Conformes aux normes CE en vigueur.