Description
Armoire Pâtissière Négative 600 x 800 – 737 L- Tropicalisée
L’armoire pâtissière négative 600 x 800 – 737 L offre une solution de conservation optimale spécialement conçue pour répondre aux exigences rigoureuses des professionnels de la pâtisserie et de la restauration. Dotée d’une capacité de 737 litres et avec des dimensions généreuses de plaques de 600 x 800 mm, cet équipement est idéal pour stocker en grande quantité des produits nécessitant une conservation à températures négatives, précisément entre -18 °C et -22 °C.
Construite entièrement en inox, à l’exception du dos qui est en matériau galvanisé, cette armoire garantit non seulement une robustesse à toute épreuve mais facilite également le nettoyage et assure une hygiène impeccable, éléments essentiels dans tout environnement professionnel de cuisine. L’éclairage intérieur et la porte pleine battante améliorent l’accessibilité et la visibilité des produits stockés, tandis que les serrures intégrées augmentent la sécurité du contenu.
La technologie de froid ventilé utilisée dans cette armoire assure une répartition homogène du froid à l’intérieur de l’armoire, évitant ainsi les variations de température qui pourraient altérer la qualité des produits pâtissiers et culinaires. L’évaporateur traité prévient l’accumulation de givre et contribue à l’efficacité énergétique de l’appareil, tout en réduisant le besoin de dégivrage manuel grâce à son système de dégivrage automatique.
Les joints de porte clipsés, faciles à retirer sans outils, simplifient l’entretien et garantissent une étanchéité parfaite. De plus, le design avec angles intérieurs arrondis élimine les recoins difficiles à nettoyer, optimisant d’autant plus l’hygiène. Le thermostat digital permet un contrôle précis de la température, essentiel pour la conservation des aliments sensibles. Et grâce aux roulettes robustes, déplacer cette armoire devient un jeu d’enfant, même lorsque celle-ci est pleinement chargée.
Le choix du gaz réfrigérant R290, respectueux de l’environnement, combiné à des caractéristiques telles que le groupe tropicalisé monobloc et la classe climatique 5 rendent cette armoire pâtissière extrêmement fiable même dans les conditions climatiques les plus difficiles.
Les professionnels trouveront dans cette armoire pâtissière négative un partenaire fiable et indispensable pour assurer une conservation parfaite de leurs créations, tout en optimisant l’espace et la gestion du stock. Sa capacité à maintenir des températures stables et son adaptation aux environnements exigeants font de cet équipement un choix essentiel pour les cuisines professionnelles modernes.
Plus d’informations :
Capacité maximale de 17 niveaux avec un espacement de 70 mm entre chaque niveau.
L’armoire est livrée sans clayettes, mais elle comprend 7 paires de glissières déjà installées, espacées de 105 mm.
