Description

Dans une cuisine professionnelle, la machine à glace paillettes sans réserve EURFRIGOR réf. MGESM280W-2 sécurise l’approvisionnement en glace pour le poisson, le garde-manger, le bar ou le buffet. Avec une production de 270 kg/24 h, elle convient à un rythme soutenu, service du midi et du soir, voire service continu. Le système à vis sans fin offre une alimentation régulière en glace, utile quand les équipes enchaînent les préparations sans temps mort.

Ce modèle est pertinent pour les restaurants de poissons, brasseries à gros volume, traiteurs, hôtels avec buffet, laboratoires de transformation ou collectivités qui alimentent une ou plusieurs bacs de réserve externes. Il trouvera bien sa place dans un établissement où la consommation de glace est élevée et prévisible. En revanche, il sera moins adapté à un petit snack ou à un bar avec besoins ponctuels, qui préféreront une machine avec réserve intégrée et capacité plus modeste.

La machine à glace paillettes sans réserve – 270kg/24h et condenseur à eau s’intègre sous plan ou en zone technique grâce à ses dimensions compactes 560 x 569 x 695 mm et sa carrosserie inox AISI 304. Le refroidissement par eau est intéressant en local chaud ou encastré, pour maintenir une production stable et préserver la fiabilité. L’évaporateur inox isolé polyuréthane et le gaz R290 apportent robustesse et rendement, même en usage intensif.

En pratique, vous la raccordez en 230/1/T, à l’eau et à l’évacuation, puis à une réserve compatible (BP240C4, BX110C1, BX200C4, BX350C6, ROLBIN1C1, ROLBIN2C4). La sonde d’arrêt automatique de la production évite les surcharges et limite la surveillance. En service, le personnel se contente de prélever dans les bacs, sans manipuler la machine, ce qui simplifie l’organisation du poste et réduit les erreurs.

En fin de journée, un essuyage de la carrosserie inox Scotch Brite, un contrôle des arrivées d’eau et un nettoyage régulier de la zone d’évacuation suffisent à garder un bon niveau d’hygiène. La consommation électrique de 1,10 kW reste cohérente pour une machine pensée pour un usage professionnel intensif. Si votre priorité est une production continue, fiable, avec réserve déportée, cette référence MGESM280W-2 est une base solide pour structurer votre circuit de glace paillettes.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 560x569x695
Alimentation : 230/1/T
Poids (kg) : 83.0
Energie : Electrique
Puissance (W) : 1100
Type de glaçons :Glace paillettes
Production journalière :270 kg/24 h
Type de refroidissement :Eau

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