Description

La plaque à snacker gaz inox plaque nervurée à poser format 335×530 mm est conçue pour les cuisines professionnelles qui recherchent une cuisson précise, rapide et régulière des viandes, poissons, légumes et sandwiches. Son format compact permet une intégration aisée sur une ligne de cuisson existante tout en offrant une surface utile suffisante pour un service intensif en restauration commerciale ou en hôtellerie.

La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire solide dans l’univers des cuisines professionnelles. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l’actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l’entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s’est orientée vers la production. Aujourd’hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d’excellence. L’entrepôt principal, d’une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d’un second centre logistique d’une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d’être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, nous avons continuellement étendu nos activités à travers le monde, en collaboration avec notre réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd’hui, ils opérent dans plus de 60.

Avec la référence VS7040FTRGVT, cette plancha gaz professionnelle offre une surface de cuisson de 335×530 mm, idéale pour optimiser chaque service. Alimentée au gaz, elle développe une puissance de 6.0 kW pour une montée en température rapide. Le raccordement au gaz en 1/2″ facilite l’intégration sur vos installations existantes. Ses dimensions globales de 400 x 730 x 250 mm et son poids de 42.0 kg garantissent stabilité et sécurité sur le plan de travail.

En service, la plancha gaz inox surface nervurée permet de marquer parfaitement les produits grâce à sa plaque nervurée, tout en limitant l’adhérence. Les chefs bénéficient d’un excellent rendement énergétique, d’une cuisson homogène et d’un nettoyage simplifié, éléments clés pour maintenir un rythme soutenu en heures de pointe. Vous gagnez en productivité, en qualité de présentation et en régularité de cuisson.

Par rapport à une simple plaque lisse d’entrée de gamme, cette plaque à snacker professionnelle se distingue par une conception robuste inox, un meilleur transfert thermique et une longévité accrue en usage intensif. Le groupe VIRTUS se positionne comme un véritable Partenaire technique de confiance, avec un Engagement envers l’innovation, un Suivi et réactivité continue, une Fiabilité assurée pour chaque commande et une Grande disponibilité des produits pour les acteurs CHR.

Cette plaque à snacker gaz est-elle adaptée à un usage intensif en service du midi et du soir
Oui, sa puissance de 6.0 kW, son poids de 42.0 kg et sa construction inox en font un équipement adapté aux cadences élevées en restauration.
La plancha gaz nervurée au format 335×530 mm nécessite-t-elle un raccordement spécifique
Non, cette plancha utilise un raccordement standard en 1/2″, compatible avec la plupart des installations gaz professionnelles.
Cette plancha gaz inox à poser s’intègre-t-elle facilement sur une ligne de cuisson existante
Oui, avec ses dimensions de 400 x 730 x 250 mm, elle se pose simplement sur un meuble neutre ou une zone de cuisson dédiée.
La plaque nervurée de cette plancha gaz permet-elle un marquage net des viandes
La surface nervurée de 335×530 mm est conçue pour obtenir un marquage régulier et esthétique tout en conservant le jus des aliments.

Optez pour cette plaque à snacker gaz inox nervurée VIRTUS, référence VS7040FTRGVT, et équipez votre cuisine d’un matériel durable, performant et prêt à suivre votre croissance.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 400 x 730 x 250 mm
Poids (kg) : 42.0
Type de connection : gaz
Puissance gaz (kW) : 6.0
Raccordement au gaz : 1/2″
Surface de cuisson (mm) : 335×530

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