Description

Cette hotte murale professionnelle est conçue pour les cuisines de snack, brasseries et petites restaurations qui exigent une extraction efficace au-dessus des zones de cuisson. Le modèle SDC Hotte murale snack avec éclairage 1000×1100 mm, réf. CS1110, offre un captage optimisé des fumées et vapeurs sur une surface compacte, avec un éclairage intégré pensé pour le confort de travail en continu en environnement CHR. Elle répond à une performance adaptée aux exigences élevées des services intensifs.

La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale forte. Dès 1989, Francesco Marrocchino met son expérience en agroalimentaire au service des cuisines professionnelles avec une vision claire : disponibilité immédiate, logistique fiable et SAV réactif. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et oriente progressivement l’entreprise vers la production. Aujourd’hui, avec un entrepôt principal de 15000 m² à Hamm et un second de 5000 m² à Lainate, le groupe fournit des équipements de cuisine professionnelle à plus de 60 pays, en garantissant un véritable engagement dans la fiabilité des équipements.

Techniquement, cette hotte affiche des dimensions de 1000 x 1100 x 450 mm pour un poids de seulement 28.0 kg, facilitant l’installation murale en rétrofit ou en création. Son alimentation de type électrique alimente l’éclairage intégré, améliorant la visibilité du plan de cuisson. La conception spécifique “snack” assure une bonne couverture de la zone de travail de 1000×1100 mm, tout en s’intégrant sur une Palette/Palett pour un transport sécurisé et optimisé.

Cette hotte murale snack est-elle adaptée à un usage intensif en cuisine professionnelle ?Oui, sa conception robuste et son format spécialement étudié pour les lignes de cuisson snack en font une solution durable pour un usage quotidien soutenu, avec une solution de ventilation professionnelle fiable.

Comment cette hotte murale avec éclairage améliore-t-elle le confort de travail ?L’éclairage intégré apporte une lumière directe sur les postes de cuisson, limitant la fatigue visuelle et sécurisant les manipulations rapides en service.

Pour l’usage professionnel, cette hotte répond aux attentes des restaurateurs à la recherche de solutions innovantes pour les professionnels. Elle facilite la mise en place de lignes de cuisson compactes, notamment en snack, sandwicherie ou petite restauration, où chaque centimètre compte et où l’hygiène de l’air est un enjeu quotidien.

En quoi cette hotte snack murale soutient-elle l’optimisation d’un poste de cuisson ?En concentrant extraction et éclairage sur une même zone, elle limite les risques de refoulement de fumées et améliore la lisibilité du plan de travail, contribuant à la fluidité du service et à la réduction des incidents.

Dans une vision “pro”, cette hotte s’intègre dans une démarche d’optimisation des flux et de sécurisation du personnel. Elle participe à la réduction des pertes liées aux arrêts intempestifs (visibilité, fumées, inconfort), tout en s’inscrivant dans une logique de proximité avec nos clients grâce à une forte disponibilité stock. Avec l’expertise technique à disposition du réseau VIRTUS et SDC, vous choisissez une solution pensée pour fiabiliser votre service et accompagner la croissance de votre établissement.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 1000 x 1100 x 450 mm
Poids (kg) : 28.0
Type de connection : électrique

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