Description

La hotte murale professionnelle VIRTUS modèle CS918, dénommée Hotte murale snack avec éclairage 1800×900 mm, est pensée pour les cuisines de restauration rapide, brasseries et snacks à fort débit. Avec ses dimensions de 1800 x 900 x 450 mm cm et un poids de 44.0 kg, cette hotte murale offre une surface de captation généreuse pour sécuriser votre ligne de cuisson tout en respectant la Maîtrise des enjeux du secteur en matière de qualité d’air, de sécurité et de confort de travail. L’éclairage intégré assure une visibilité optimale sur les postes, indispensable pour maintenir des cuisines professionnelles efficaces et ergonomiques.

La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale solidement ancrée dans l’univers des cuisines professionnelles. En 1989, Francesco Marrocchino, fort de plus de 15 ans dans l’industrie agroalimentaire, fonde sa première entreprise avec une vision claire : livraison immédiate, logistique performante et SAV irréprochable, bouleversant les codes de la distribution. En 2004, son fils Vittorio crée le groupe Virtus GmbH, transformant progressivement l’activité de la distribution vers la production. Aujourd’hui, le duo père-fils fait de VIRTUS une référence pour les chefs exigeants, grâce à des infrastructures logistiques de 15 000 m² à Hamm et 5 000 m² à Lainate, et une présence dans plus de 60 pays, gage de Hauts standards de performance et de Maîtrise des attentes professionnelles.

Sur le plan technique, cette hotte professionnelle murale pour snack est alimentée en électrique, ce qui facilite l’intégration dans la plupart des installations CHR modernes. Sa conception robuste et son volume permettent une captation efficace des fumées, vapeurs et graisses générées par les appareils de cuisson intensifs. L’implantation en mural libère les surfaces de travail tout en optimisant le flux d’air au-dessus des friteuses, planchas ou grills. Sa classe d’expédition Palette/Palett garantit une manutention adaptée aux contraintes de chantier, en cohérence avec le Respect des meilleures pratiques du secteur et une ventilation professionnelle de cuisine durable et fiable.

Quels sont les avantages concrets de cette hotte murale snack VIRTUS pour une cuisine professionnelle exigeante
Son encombrement optimisé et sa largeur de 1800 mm répondent aux batteries de cuisson les plus courantes en restauration commerciale. L’éclairage intégré améliore le confort visuel, réduit les risques d’erreur et soutient une Approche orientée résultat, en particulier lors des services à forte cadence. La construction étudiée facilite aussi le nettoyage et contribue à maintenir un environnement de travail sain.

Comment utiliser cette hotte murale électrique VIRTUS au quotidien dans une cuisine de snack
Installée au-dessus de la zone de cuisson, cette hotte est destinée à fonctionner en continu pendant les services, en coordination avec votre système d’extraction. Elle participe à contenir les fumées et odeurs, à limiter les dépôts de graisses et à protéger les équipements environnants. Son format et sa stabilité simplifient les opérations de maintenance, dans une logique de cuisine professionnelle de snack organisée et performante.

En résumé, la Hotte murale snack avec éclairage 1800×900 mm VIRTUS, référence CS918, s’adresse aux professionnels recherchant une solution fiable, alignée avec une véritable Approche orientée résultat et une Maîtrise des enjeux du secteur, pour sécuriser durablement leur poste de cuisson.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 1800 x 900 x 450 mm
Poids (kg) : 44.0
Type de connection : électrique

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