Description
La hotte murale professionnelle est un élément central pour maintenir une qualité d’air optimale dans une cuisine de snack, de restaurant ou de brasserie à service continu. La Hotte murale snack avec éclairage 2400×1100 mm VIRTUS, référence CS1124, a été pensée pour les besoins intenses des cuisines ouvertes, des lignes de cuisson compactes et des postes de préparation chauds. Avec des dimensions de 2000 x 1100 x 450 mm et un poids de 62.0 kg, elle offre une couverture généreuse au-dessus des équipements de cuisson tout en restant adaptée aux configurations murales classiques.
La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale forte. En 1989, Francesco Marrocchino met à profit plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire pour créer son entreprise dédiée aux cuisines professionnelles, avec une vision claire : disponibilité immédiate, logistique performante et service après-vente suivi. En 2004, son fils Vittorio fonde le groupe Virtus GmbH et transforme progressivement l’activité de la distribution vers la production, avec un véritable Engagement dans la robustesse des produits. Aujourd’hui, les entrepôts de 15 000 m² à Hamm et de 5 000 m² à Lainate, associés à un réseau présent dans plus de 60 pays, garantissent une Fiabilité constante dans le temps et des Améliorations constantes pour satisfaire les exigences des chefs.
Sur le plan technique, cette hotte murale snack avec éclairage intégré mise sur une Expertise en matériaux robustes pour résister aux graisses, à la chaleur et aux nettoyages fréquents. Son alimentation de type électrique permet une intégration simple de l’éclairage directement au-dessus de la zone de cuisson, améliorant la visibilité pour le contrôle des cuissons et la sécurité du personnel. La conception murale assure une captation efficace des vapeurs et fumées, optimisant l’extraction et contribuant à préserver les plafonds, murs et faux-plafonds. Sa classe d’expédition Sperrgut/Bulky goods reflète une construction sérieuse et une structure dimensionnée pour les usages intensifs des cuisines professionnelles.
Cette hotte murale snack avec éclairage est-elle adaptée aux contraintes d’une cuisine de restauration rapide ?
Conçue pour les services soutenus, elle répond aux attentes des snacks, sandwicheries et petites brasseries grâce à sa large surface de captation, à son éclairage intégré et à son Expertise dans les solutions métiers orientée performance et durabilité en extraction de fumées.
Comment exploiter au mieux cette hotte murale snack avec éclairage au quotidien en cuisine professionnelle ?
Installée au-dessus d’une ligne de cuisson linéaire, elle offre un éclairage direct sur les plaques, grills ou friteuses, facilite le nettoyage grâce à sa structure accessible et participe à maintenir une ambiance de travail plus saine pour les équipes, tout en protégeant votre bâti et vos équipements.
En choisissant cette hotte de cuisine professionnelle VIRTUS CS1124, vous équipez votre établissement d’un matériel pensé pour durer, cohérent avec une exploitation CHR exigeante et orientée rentabilité à long terme.
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Caractéristiques :
Dimensions (mm) : 2000 x 1100 x 450 mm
Poids (kg) : 62.0
Type de connection : électrique
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